Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ajinomoto Villars_Fontaine Vaqueria_(Caaguazú) Zarand_(crater) Chico_Linares Conteo_Rapido Viña_Magna-Cropu Valle_del_Pas-Pisueña Abogacía_pro_bono_de_interés_publico Abasolo_del_Valle Aderus_leanei Acta_de_los_Nublados Company_(grupo) Ciprés_de_Yunnan Chile_en_1972 Condado_de_Edesa Winston_Salem_North_Carolina Agua_supercritica Velasco_(Texas) Agustin_Garcia_Calvo Wŏnsan Condado_de_Oconee_(Carolina_del_Sur) Condado_de_Torrance_(Nuevo_México) Zero_(album) Circuitos_RL_y_RC William_Yarbrough When_Johnny_Comes_Marching_Home Ciudadela_de_San_Benito Alcarria_Baja,_La Consejo_Nacional_para_la_Cultura_y_el_Arte_(El_Salvador) Acco Webjet Vidallé Acuna_de_Figueroa Aguaderico_Tercero Clamator_glandarius Acta_Botanica_Slovaca Ciencia_y_técnica_en_el_Siglo_de_Oro_español Cle_Elum_(Washington) Comparativa_de_generadores_de_documentación Vilobí_CF Wyatt Zona_rosa_de_pitalito Valle_de_El_Golfo Valcuende Ve-Nilangal Condado_de_gerona Womelsdorf_(Virginia_Occidental) Alaincourt-la-Côte Constitución_de_la_Argentina Cofradía_del_Dulce_Nombre_de_Jesús_Nazareno_(León) Comisionado_del_béisbol_de_las_Grandes_Ligas Condado_de_Burnet_(Texas) Claude_Cheysson White_trash

html map