Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Linea_2 Isla_Guadalupe Liberte_Égalite_Fraternité José_Matienzo Lista_de_libros_por_número_de_traducciones Liga_de_hockey_hierba_femenino Jonás_Berami Krassimir_Avramov Karl_Wilhelm_Ferdinand_Solger Las_cartas_de_J_R.R._Tolkien Kreple Irixoa Joseph_Gaimard Jardin_Botanico_de_la_Universidad_de_Gante Lengua_euscara KV_563 La_Sénia_/_Cenia Instituto_Andaluz_de_Reforma_Agraria José_Francisco_Fonseca Juan_Garcia_Jimenez Julia_Drusilla Investigadores_y_Productores_Farmaceuticos_de_America Jules_Bastide Linea_14_(Autobuses_Urbanos_de_Burgos) Karlstad_(Minnesota) L_acutesquamosa_var_furcata Jeff_Carlson_(autor) Isla_Schwanau Jordi_Marsal Kirari Juan_de_Haro Jimmy_cool La_Besace José_Fernando_Marqués_Martin L'Hôpital-d'Orion L.C.Anderson Jose_Baviera Libro_de_Estilo Joaquin_Figueroa_Larrain Lenguaje_de_programación_QBASIC La_cosiata Lenk Ley_de_Bases_para_la_Convocatoria_al_Congreso_Constituyente Isi/Disi_-_Amor_a_lo_bestia Integral_de_movimiento Labienus_aberrans Kingu La_cruel_martina Laccospadix_australasica Linea_Barcelona_Mataró Jamaica_(Vermont) Jesús_Tome Listado_de_asesinos_antes_de_1900 Kyoshiro_to_towa_no_sora Jarvenpää

html map