Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sacachispas_(película) The_Beatles_Past_Masters_Volume_2 Syntomus Tour_de_Francia_1919 San_Jose_Poliutla Saint_Hélier Teoría_Z Santa_Maria_Acuitlapilco Sancho_I_de_Portugal Sorted Skynet_(satélites) Saluki Saint_Ferreol_des-Cotes Trasgo:_Criatura_mitológica Serbia_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2010 Sigismund_Thalberg Suvastu_(río) Textos_vedicos Saint_Moreil Saves_the_Day Sepia_(genero) Tindfjallajökull Tranbesós Tlalchitonatiuh Tetraetilo_de_plomo Saccharum_laguroides Teodoro_(antipapa) Say_no_more_(álbum) The_Replacements_(pelicula) Souesmes Telstar_(club_de_futbol) The_Short_Circus Sergei_Donatovich_Dovlatov Si_no_te_Hubieras_Ido_(Maná) Thadeosaurus Sistema_Criptografico_Paillier Singles_Raresas,_Demos,_etc_(álbum) Stizolobium_tuberosum Suiza_54 Stissera_curcuma Salario_Minimo_Legal_Mensual_Vigente Saint_Germain_des_Prés_(Tarn) T._M._S. San_Jose_Cafasso Saint_Bauzély Toy_factory_al_rescate Sorocea_bonplandii T_E_U Teoría_y_práctica_en_la_Grecia_Antigua Steven_Swanson Théatre_Français Salmantica Skydome Thelycrania_interna Transgénico

html map