Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Xocavənd Washington_Beltran_Mullin Confederacion_Argentina Aleaciones_intersticiales Club_Deportivo_Benicarló Walter_C_Dornez Condado_de_Labette_(Kansas) Wikiviajes Zenit_Kazan Alahor_in_granata Club_Balonmano_Mar_Alicante Verdejo_(uva) Club_Atlético_Claypole Virofago Aidia_densiflora Woodside-Calle_61_(línea_Flushing) Choral_Arts_Society_of_Washington Condado_de_Tate Adios_Sui_Generis_(película) Abriojo William_K._Boone Xabier_Fernandez Colio Yerba_del_escorpión Zeitgeist Chery_Fulwin_II Walter_Serrano Waldo_Pérez_Cino Citrus_×_benikoji Aeropuerto_Internacional_de_Milwaukee Companía_de_las_Islas_de_América Veguellina_de_Orbigo Circuito_de_San_Carlos Colección_Olé! Chino_Cudeiro Aeropuerto_de_Varna Vena_bravía Alan_White_(batería_de_Yes) Claudio_Alarco_von_Perfall Abadía_de_Saint-Géraud_d'Aurillac Watts_(Oklahoma) Agustín_Rodríguez_Delgado Acido_mineral Valerie_Baber Cichlasoma_grammodes Vehículo_Ligero_de_Asalto XV_Reunion_Interparlamentaria_México_Canadá Abbad_Ben_Sarhán Constantine_(Michigan) Clasificacion_de_Derivaciones_Fármaco-terapéuticas Codro What_Next?_(ópera) Venga_ya_tio_dejate_de_una_vez_de_tonterias Chiptune Afonía

html map