Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Clitocybe_geotropa Cherokee_(Alabama) Club_Estudiantes_de_Bahia_Blanca Aeropuerto_Internacional_de_Río_Grande Wasabi._El_trato_sucio_de_la_mafia Cobana_guatemalensis Valor Whitney_(serie_de_televisión) Controlador_de_dispositivos Ciudad_de_Esquipulas Coelorinchus_cookianus Variedad_(biología) Aeropuerto_de_Dong_Hoi Citocinas Codex_calixtino Vilcey_sur-Trey Cohesión A_Águia Colon_(La_Libertad) Valle_de_la_Pascua Vibora_Cornuda_de_Matilda Colegio_Jesús-María_El_Salvador Vito Colasuave_estriado Volkswagen_Escarabajo Woodsburgh Zamarrilla_fina Vatted_malt Chatel-Chehéry Condado_del_Real_de_Manzanares Chicago_Mercantile_Exchange Acceso_al_Puerto_de_Castellon Alan_Garcia Acta_de_la_reunión Conophytum_furcatum Cochlearia Xoque_Carbajal Construcciones_e_Infraestructuras_de_la_Generalitat_S.A. Veratrum_viride Ximeniopsis Cis_diabolicus Compania_de_Acero_del_Pacifico_S_A Yoshida_Koyū XCM Chargey_les-Gray Vivian AOC_(desambiguacion) Acuario_público_de_Bruselas After_Life White_Day Administración_pública_de_Uruguay Alberto_Urdiales_Marquez Vicente_Ramón_Guerrero_Saldaña Charles_F._Hockett Acinodendron

html map