Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

City-Hochhaus Victor_Visconti What's_Up,_Doc? When_I'm_64 Vómito_de_sangre Comité_de_Milicias_Antifascistas_de_Cataluña Where_Were_You_Last_Night_(song) Alberto_García-Aspe Administracion_remota Volterrano Ciudad_historica_fortificada_de_Carcasona Cine_portugués Vauquelinia Zauschn. Aderklaa Zhou_Enlai Al_Sharq_al_Awsat Colchoneta_de_aire Aeropuerto_Internacional_Juan_Pablo_Perez_Alfonso Aeropuerto_de_Yap Condado_de_Moore Consejo_de_las_Grandes_Ciudades Cheiridium_capense Wall_Street_Journal Alamanes_(tribus) Complot_papista Vincent_Albert_"Buddy"_Cianci_Jr. Club_Deportivo_Los_Tigres Adán_de_San_Víctor Consuelo_Vanderbilt Actividad_(química) Wire_and_glass Vicente_Cazón Chuleta_de_Sajonia Adios_Sui_Generis_(pelicula) Woody Ajuste_post-glacial Cimorelli Comiziano Victor_Renán_Barco Companía_Gris Charles_Itandje Cnicus_discolor Condado_de_Lewis_(Nueva_York) Contexto_extralinguístico Yanka_Dyagileva Xerografia Al-Ahli_Taizz Vitry_en_Montagne Club_Universitario_San_Francisco_Xavier Violencia_Filio-Parental Vicente_diácono Clematis_acapulcensis Cliza Xavier_Serrat

html map