Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Buenos_Días,_Mundo!_(álbum_de_Rosana) Carlos_Manuel_de_Cespedes Capítulos Campeonato_Juvenil_de_la_AFC_de_2008 Bocairent Brunehaut Canal_de_Berdún Canal_11_(Honduras) Caballas Brusino_Arsizio Biblia_de_gutenberg B_E_P Bano_árabe_de_la_plaza_de_la_paz_(ceuta) Baremos Castigo_de_los_levitas Cantoral_de_la_Pena Beulah_Valley_(Colorado) Canton_de_Saint_Pierre_d'Irube Burroughs Caza_Tri-Droide Cementerio_del_Père-Lachaise Bahia_magica_(pelicula) Carlota_Baró Castéra-Loubix Bojan_Krkić_Perez Campeonato_de_España_de_Ciclismo_Contrarreloj_2009 Capitulos_de_Nabari_no_O Brian_James Basarab_Ţepelus_cel_Tânăr Caserío_Arandoñogoiti Calycophyllum_coccineum Campagne_lès_Guines Calotte Bittersweet Benedicto_XV Ceremonia_de_Apertura_de_los_Juegos_Olimpicos_de_Sidney_2000 Carmelo_Héctor_Giuliano_Gonzalez Celina_María_Matteri Campeonato_Europeo_de_Gimnasia_Artística_de_2009 Biorregulador Bolitoglossa_savagei Celula_asesina_natural Blue_Earth_(Minnesota) Buitre_bengali B_I_C_Humboldt Bathybates_graueri Batalla_de_Villanueva_de_Barcarrota Binnendeutsch Cause-de-Clerans Campotéjar Beaumont_village Casa_Consistorial_(Tarazona) Capelle_les-Grands Chancho Canal_Finde

html map