Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Stra Teatro_municipal_Alberto_Saavedra_Perez Tetratoma_tedaldi Stephane_Rousseau Sandy_Roscoe Señora_(telenovela_venezolana) Sargentes_de_la_Lora_(Burgos) Shut_Up_(desambiguacion) Stegastes_altus Tavora_(Tabuaco) Streptococcus_thermophilus Saint_Ann_Parish Tomas_Olivar Salvador_Martínez_Laroca Tesoro_Środa Scomberomorus_commerson Tenis_de_mesa_en_los_Juegos_Paralímpicos_de_Atenas_2004 Simúlido The_Illustrated_Dictionary_of_Gardening Sri_Rangam Santa_Gúdula Tim_Harford Tierra_arable Segundo_diario_mínimo Shammi_Kapoor Tapipa Soplando_(álbum) Sesshoumaru Tomasso_Albinoni The_Wave Toca_(vestimenta) Somers_(Wisconsin) Stephen_Gately Tat Saint_Georges_de-Bohon Taugrés_Vitoria Saint_Helens Sección_de_asalto Salinización_de_los_suelos Sundochernes_guanophilus Torre_Eiffel Síndrome_x_fragil São_Jose_dos_Campos Thugs_Get_Lonely_Too Templete_canópico_de_Tutankamon Siringomielía Salón_de_Gasparini_del_Palacio_Real_de_Madrid Sonata_para_piano_n._32_(Beethoven) The_Stranger_(album_de_Billy_Joel) Tomas_Jose_da_Anunciação Saint-Nazaire_(Pirineos_Orientales) Traumatocrinus Thalasseus_maxima Tobias_S._Buckell Segunda_división_B_de_España

html map