Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Unio_del_Centre_i_de_la_Democracia_Cristiana_de_Catalunya Uchkus–Inkanan Republica_de_espana Revuelta_de_abril_de_1965 Rueil_Athletic_Club Fundación_Pasqual_Maragall Rinaldi SK_Himarë Rio_Juruá Front-end_y_back-end Trudgen Un_año_más_(canción_de_Hernán_Gallardo_Pávez) SETI_at_Home Rio_azul_(américa_central) George_Marshall_(atleta) Unión_de_fuerzas_democraticas Tuberculosis_miliar GoBack Universidad_de_leon SLA Royal_Rumble_1992 Rolândia GNU_LGPL Incollogenius_lineatus Gastronomia_del_sur_de_Africa Incidente_del_avion_espia_U_2_(1960) Río_Sluch_(Ucrania) Frisia_Oriental Robert_S._Mueller Gimnasio_Gilberto_Roque_Morales Ganado_cabrio GJ_1111 Ryan_Cooley Gendarmería_de_Punta_Arenas Generador_electroquimico Municipio_de_Shaokatan_(condado_de_Lincoln,_Minnesota) Republica_de_Tlaxcala Iglesia_de_San_Agustin_(Fuente_Alamo_de_Murcia) Municipio_de_Nogosek_(Dakota_del_Norte) Roberval_(Quebec) Rio_Chao_Phraya Ricardo_Arreola Fórmula_bien_formada Richard_Farnsworth Trigonectes_rubromarginatus Rgvedá Futoshi_Uehara Fórmula_electoral Inal_Ipa Municipio_de_Omaha Funes_el_memorioso Glee:_The_Music,_Journey_to_Regionals Republica_autónoma_de_Naxçiván Río_Yavon Urtain,_el_rey_de_la_selva..._o_así

html map