Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Universidad_Michoacana_de_San_Nicolás_de_Hidalgo SSSI Giovanni_Amendola Río_Flathead Turismo_sexual George_Hamilton_Gordon,_4._conde_de_Aberdeen Ignacio_de_Cepeda_y_Alcalde Gemelos_bivitelinos Reyezuelo_rubí Municipio_de_Speaker_(Míchigan) Iglesia_de_San_Esteban_(Soria) Gobernación_del_Río_de_la_Plata UNTREF Revolución_de_1944_Guatemala Municipio_de_Fairview_(condado_de_Fulton,_Illinois) Municipio_de_Westside_(condado_de_Phelps,_Nebraska) Ruben Front_de_Gauche Una_Navidad_de_Mierda Gen._Aroid. Rožata Iglesia_de_San_Martín_(Aguilera) Rio_Gallo Ribspreader Tumba_de_Al_Nāsir_Salāh_ad_Din_Yusuf_ibn_Ayub Riau-Riau Gargolas:_Heroes_mitologicos Tullimonstrum Urogallo_de_Canadá G'allaorol Tyler_Run_(Pensilvania) Incendios_forestales_en_California_de_octubre_de_2007 Futurama_Episodio_11 Rubén_Blanco_Veiga Iglesia_de_Santa_Maria_de_los_Angeles_(Valenca) Indometacina Gabriel_Company_Bauza François_Henri_de_Montmorency Uleiota_truncatus Geografia_de_Curazao Turners_Falls_(Massachusetts) Reinaldo_Alagoano Tronco_(Chaves) Genio_2000 Revuelta_de_haymarket Retorromano Fuero_juzgo SETI_@_Home GNU_Zebra Municipio_1_(condado_de_Benton,_Arkansas) Gastromyzon_brunei VIL Fundacion_Vargas_Zúñiga Iglesia_Armenia_de_Singapur GP_Kids

html map