Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Thutmose_II St._John's_University Sistema_analógico Serina_treonina_proteina_fosfatasa_2A Senal_de_audio The_X_Factor_2004 Sistemas_de_alimentacion_de_microfonos Saint-Preuil Seleccion_Espanola Saint_Cyr_les_Colons Suplemento_(gramatica) Terremoto_de_San_Juan_junio_1993 Sébastien_Bourdais Tercera_Batalla_de_Jarkov Tozzia Sabino_Medina Saint_Aubin_du_Pavoil Selenochasma Teoria_euántica Steilhandgranate Siempreviva_arborea Servando_Morel Shiloh_3:_Saving_Shiloh South_Ferry_Calle_Whitehall_(línea_Broadway) Thierry_Henry Torreblanca_(Sevilla) Simón_de_Rojas_(santo) Thonningia_sanguinea Sarah_Connor_(album) Tomoderus_reitteri Sickingia Saint_Pierre_des_Nids Smartismo The_Cherry_Orchard Sigo_atrevido Teorema_de_la_energía_cinetica TAM_Linhas_Aéreas The_Rapture_(pelicula) Terry_Speed Tomoderus_smetanai Tiempo_medio_entre_fallos Simón_Susarte Taylorsville Spechbach-le-Bas Santo_Tomás_La_Unión Talaiot Spectrum Schefflera_actinophylla Toy_factory_al_rescate Selección_de_fútbol_de_Åland Teotihuacán_(arqueología) Señores_de_Andunië Surrey_Wilfrid_Laurance_Jacobs San_Pío_PP_X Thomas_Campbell

html map