Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Polypria_cruxrufa National_Academy_of_Sciences Nikolai_SemionovichTíjonov Pedro_Silva_Gil Piero_Sraffa Operacion_Marita Paolo_de_la_Haza Orthocis_schizophylli Partido_Croata_por_los_Derechos Ormopterum Parque_nacional_del_Gran_Cañón Pimelles Pejagato_de_Tasmania Omar_Alberto_Rupp Peso_(República_Dominicana) Ngen_repü P-35 Mülheim-Karlich Pansage Pierre-Yves_Trémois Pinilla_(León) Museo_Nacional_de_Antropología_(Mexico) Pokemon_Gold Physalis_mayana Placetas Nick_Bakay Noyelles_les_Seclin Partido_Socialdemócrata_(Benín) Parantropo Polonia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Melbourne_1956 Nacionalismo_centrípeto Pancho_Villa NIT_Season_Tip-Off Nunez_de_Balboa Nuestra_Señora_de_Luján Playa_de_Lagos Partido_Obrero_Revolucionario_(Uruguay) Phil_McGraw Oiseau_Bleu Nuevas_Generaciones_del_PP Nombre_teofórico Poecilomorpha_laosensis Nate_Archibald_(Gossip_Girl) Point_of_View_(Stargate_SG-1) OGLE-TR-211b Plan_de_Ordenación_del_Territorio_de_la_Aglomeración_Urbana_de_Málaga National_City_CA Pentatlon_moderno_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atlanta_1996 Pokemon:_Jirachi_Wish_Maker Pasarela_del_Agua Paredones_(Baja_California) Peñuelas,_Puerto_Rico Paseo_Arcos_Bosques Paleis Parque_nacional_natural_corales_del_Rosario_y_San_Bernardo

html map