Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Infamous_2 Rio_matanza-riachuelo Gaviao_Peixoto Revolución_de_los_Tulipanes Municipio_de_Sand_Creek_(condado_de_Scott,_Minnesota) UCR_UCRI_y_UCRP_(1955-1972) Iglesia_de_San_Vicente_de_Paúl_(París) Rustavi2 Iglesia_Cristiana_Palmaria_de_los_Carmelitas_de_Santa_Faz_en_Companía_de_Jesús_y_Maria Urkiola Uropoda_serratasimilis Té_para_tres Ricardo_Maria_Carles Muntathar_Al-Zeidi Trogon_elegante Galaxy_Fraulein_Yuna_(videojuego) Rudrón Trial_by_Fire_(episodio_de_The_Outer_Limits) Municipio_de_Limerick_(Pensilvania) Ricardo_mollo Rio_Assiniboine Unidad_periférica_de_El_Pireo Ulu_Dag Universidad_de_Santiago Frontera_francoespañola Municipio_de_Prussia_(condado_de_Adair,_Iowa) Urutaú_(Argentina) Indian_Beach_(Carolina_del_Norte) Gastronomía_de_la_provincia_de_Zaragoza Unionville_(condado_de_Butler,_Pensilvania) Municipio_de_Lake_(condado_de_Greene,_Arkansas) U_427 Félix_Lorenzo Uroplata_lantanae Up_All_Night:_The_Live_Tour Union_Cristiana_y_Democrática_–_Unión_Libre_Unión_Democrática Iglesia_de_San_Carlos_de_Montecarlo Revuelta_de_Pedro_Sarmiento Turismo_en_España Universidad_Maimónides Fullmoon Gnosca Giuseppe_Lucini Gavilancito_americano Garret_Siler Muridi_Abanur Revolución_Liberal_Ecuatoriana Fuga_de_memoria_(informatica) Richard_Fisk Roy_A_Childs,_Jr Gavilán_colipinto Triangulo_suni Trois_Couleurs:_blanc Munter_hitch Geografía_de_Italia

html map