Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ruta_de_Rhode_Island_117A Municipio_de_Prairie_(condado_de_Henry,_Indiana) Imelda_Romualdez_Marcos Univers_(tipo_de_letra) SS-Obergruppenführer Rústicos_en_Dinerolandia Two_Worlds_II Rosinos_de_la_Requejada Inspección_General_de_Justicia Ingenieria_de_Mercados Rémi_Brague Iglesia_Apostolica_del_Ecuador Iglesia_de_San_Benito Fútbol_en_los_Juegos_Mediterráneos_de_2009 Rhantus Félix_Vélez_Galván Robert_E._Lee_Pettit Iglesia_de_Santa_Marina_(Córdoba) Municipio_de_Bristow_(Arkansas) Río_Ntem Roots_reggae Geminación_(fonología) Iglesia_de_Santa_Maria_(Guecho) S.B.R. Municipio_de_Shotley_(condado_de_Beltrami,_Minnesota) True_Colors_Tour_(Álbum) Gobernadores_de_Santander Municipio_de_Meadow Frente_Amplio_de_Guatemala Municipio_de_Casa_(Arkansas) Municipio_de_Waverly_(condado_de_Marshall,_Dakota_del_Sur) Universidad_de_Kiev_Facultad_de_Radiofísica Globulea_paniculata Gerardo_Fernández Ignacio_Domeyco Glacialisaurus Gennadi_Matveyev STS_61-B Gargolas_(V_LM) Universidad_Católica Induciomaro Félix_Navarro_Pérez Renault_Megane_Coupé Fronda_(sublevación) Rüdtligen_Alchenflüh Richard_Sharpe Rumanía_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_2004 Rio_Jordan Municipio_de_Cass_(condado_de_Huntingdon,_Pensilvania) Il_miracolo_di_San_Marco Rhizomonanthes_curvifolia Reinita_roja Técnica_de_Regeneracion_Osea_Guiada Municipio_Arismendi_(Sucre) SAO_206462

html map