Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jaime_Menéndez Liriope Lechuza_chocó Instituto_de_Aeronáutica_Civil_de_Cuba Langleyville John_St._John Lamarchea Lista_de_canales_de_television_en_Mexico Liberte,_Égalité,_Fraternité Juan_Antonio_Gutiérrez_de_la_Concha José_Ramón_Quesada_y_Gascón Lenguas_tsimshianicas Isla_Lalu La_hora_11 Joropo Julio_Duran_Neumann José_Laguna,_futbolista_argentino Johann_Karl_August_Friedrich_Wilhelm_Müller Jean-Baptiste_Édouard_Bornet John_Dimitri_Negroponte Jordi_Cruz_Mas Joaquin_Torres_García Juan_III_de_Castilla Lapazuela Lista_de_capítulos_de_Avatar:_la_leyenda_de_Aang Juan_Manuel_Pérez_de_Guzman_y_Silva_(1579-1636) Jakub_Bart_Ćisinski Jaime_Rodriguez_Z. La_Companía_del_Anillo Lipton_Ice_Tea KV_126+163 Las_bicicletas_son_para_el_verano_(teatro) Liga_nacional_de_baloncesto_de_suiza Joseph_Steve_Sakic Latin_Herbarius La_doctora_quiere_tangos Kyushū_J7W_Shinden Khanti_Mansisk La_Playa_(cancion_de_La_Oreja_de_Van_Gogh) Kami-musubi-no-kami Literatura_Húngara Isochilus_pauciflorus José_Maria_Oleaga_Zalbidea Ishaq_ben_Sid Laskarzew La_Puerta_(Película) Kate_Beckinsale Jatibonico Limites_de_explosividad Laboratorio_de_Investigacion_y_Formacion_en_Informatica_Avanzada Juan_José_del_Solar_Bardelli Jesús_Nazareno_de_los_Pasos Lista_de_paises_por_PIB_(nominal)_per_capita Lesley_Dill Instituto_Mexicano_para_la_Competitividad_A.C.

html map