Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Marsciano Presa_Oahe Raión_de_Rahachow Quest_64 Premios_de_Arctic_Monkeys Prevoyance_Yaoundé Pseudomystus_breviceps Gran_crisis_de_refugiados_de_los_Grandes_Lagos Premio_John_R_Wooden Ramon_María Provincia_de_beni_mellal Loboc Maucor MiG23 Luis_Bossay_Leiva Manuel_Antonio_Arboleda_Arboleda Los_Enanitos_Verdes:20_Grandes_Exitos Mama_y_Tucker Marcela_Aguinaga Macastre Macrosilis_circumcincta Región_Moquegua Marcos_Vásquez_Meza Manguera_(desambiguación) Memling Primer_debate_Zapatero-Rajoy Marquesado_de_Villar_Mir Megalognatha_simplex Mariotto_Albertinelli Middlebush_(Nueva_Jersey) Ramón_Franquelo Quercus_phellos_var_sempervirens Potzneusiedl Línea_8_(San_Juan) Logical_Block_Addressing Mar_de_Irlanda Rally_Mil_Lagos R_M.S. Mario_Kassar Microrregión_de_Itaberaba Luis_Santa_Marina Línea_120_(EMT_Madrid) Grancey_sur-Ource Goudelancourt_les_Berrieux Lucha_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004 Línea_de_mando_de_las_FARC_EP Pradelles_en-Val Mainz_05 Punto_muerto_(mecánica) Greatest_Hits_(album_de_Cher) Pussos Marquesado_de_Campo-Ameno Mariona_Cuadrada Maclodio Llanura_de_magdeburgo

html map