Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

E._E._Evans_Pritchard Distrito_de_Paucartambo Distrito_de_Aquisgran Descripción_de_Grecia Crítica_literaria_feminista EURATOM Dance_eJay Débora_(nombre) Devon_Ford Dồng_Tháp Alma_ranchera Distrito_de_Saint_Martin_Saint-Barthelemy Diacetil César_Zumaeta Costa_Cálida Cynanchum_L_sect_Formosum Coronación_(desambiguación) Denny_Crane Doctor_Tangalanga Deborah_Voigt Distrito_de_El_Príncipe Distrito_Judicial_de_Lambayeque Dealing_With_It Cuyultitán Dampierre_Saint_Nicolas Crucero_protegido_Alfonso_XII Diuca_diuca Costa_del_Silencio Copa_Chile_Femenino Derechos_subjetivos Amarse_con_los_ojos_abiertos Amaryllis_praeclara Cumbre_de_Chicago_de_2012 Drowzee Distrito_Administrativo_de_Troitsky Disposicion_de_Ramas_Automáticas_de_Modulos_Independientes_en_Estaciones Domenico_de_Rossi Corrales_(Aljaraque) Dicologlossa_hexophthalma Danaus_ismare Conversión_de_coordenadas_celestes Distrito_9 Costa_di_Rovigo Domecelle Copa_Perú_2015 Debido_proceso Corydoras_oiapoquensis Códice_Ciprio Amblygnathus Alos_de_Balaguer_(Lerida) Edificio_Old_Scripps Dukea_chariantha Donacia_cinerea De_consolatione_Philosophiae Cristián_Le_Dantec

html map