Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Interlaken_(Nueva_Jersey) Le_Petit-Quevilly Jose_Argüelles Josep_Maria_Gavin_Barceló Jardín_Botánico_de_Sanlucar_de_Barrameda Kalifato_de_Cordoba Jardin_Botánico_de_La_Plata Linea_1_(Tranvia_de_Tenerife) Invencible_(álbum) Lista_de_integrales_de_funciones_irracionales Literatura_en_inglés_antiguo Legitimidad_de_origen Khalida_Messaoudi La_visión_de_san_Eustaquio_(Pisanello) La_narración_de_arthur_gordon_pym Juan_Carlos_Colombo_(militar) LACER Kurushima Legislación_sobre_el_aborto_en_el_mundo José_Luis_Fernandez_(músico) L'encyclopedie Jean_Armel_Kana-Biyik Jose_Guadalupe_Pintor La_Verdière La_mascara_de_hierro_(película_de_1929) Jose_Maria_Latorre Ivan_Berrio_Jaramillo La_Ville_aux-Bois-les-Pontavert Instituto_Tecnologico_para_la_Seguridad_del_Automovil Islands_(cancion_de_The_xx) Isla_Guidoiro_Pedregoso Invarianza Leyla_Aliyeva_(presentadora) José_Cereso José_Luis_Giera_Tejuelo Isla_de_Furugelm Ley_de_la_memoria_histórica_de_Espana Karita_paludosa Internacional_Union_for_the_Scientific_Study_of_Population Liga_irlandesa_de_fútbol Kabuto_(Pokemon) Intendencia_Municipal_de_Montevideo Lampededromia Ituiutaba_Esporte_Clube Lago_Torridon Julio_Machado KV_551 José_Maria_Orense_Mila_de_Aragón_Herrero J._Voy._N.S.W. José_Antonio_Lacasa_Díaz Lamela_(Silleda) Laelia_tenebrosa Kay_Lahusen Islamey:_fantasia_oriental Juan_José_Tablada

html map