Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Fuerte_Jesús_Maria,_José_de_Río_Pardo Ingenieria_de_proteinas Independencia_lineal Municipio_de_Esmen_(Illinois) Rengos Rimski_Kórsakov Galerucella_ozeana Roques_de_Salmor Tres_danzas_bávaras Tylosurus Régil_(Guipúzcoa) Frederik_Nielsen Félix_Loustau Inaxio_Errandonea Unión_Nacional_Espanola_(Partido) Urophyllum_coriaceum Río_Singapur Rodezno_(La_Rioja) Municipio_Paez_(Zulia,_Venezuela) Rousettus_aegyptiacus Ricardo_Zabalza_Elorga Françoise_Athénais_de_Rochechouart_de_Montemart_marquesa_de_Montespan Repatriación_de_polacos Go_to_the_Mirror! Union_civil Iglesia_de_Sant_Sadurni_d'Osormort Fuencarral_(Metro_de_Madrid) Reino_de_Capadocia Funicular_de_Montjuïc Rinocérose Resv_-Holms. Rumex_pulcher Municipio_de_Zickrick_(condado_de_Jones,_Dakota_del_Sur) Municipio_de_Clinton Impuesto_comunitario Rourell_(Tarragona) Rudá_Hvězda_Brno Trépano Richtersveld Rio_Torbes Garcia_Fernández Resident_Evil:_Afterlife Gastronomía_del_Al_Ándalus Remo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Londres_2012_–_Cuadruple_espadilla_femenino Municipio_de_Bangor_(condado_de_Brookings,_Dakota_del_Sur) Ruslán_Skrýnnikov V_(album_de_Vanessa_Hudgens) Infobae Richard_Eromoigbe Romanización_Hepburn GnuTLS Ronnie_Whelan Germainia Iglesia_de_San_Olaf_(Tallin) Municipio_de_Staples_(condado_de_Todd,_Minnesota)

html map