Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Criollo_palenquero Ana_María_de_Borbón-Condé Alterna Corvula_batabana Corredor_de_Caprivi Cortes_de_Monzón_(1375_1376) Destructor_(Buque_contratorpedero) Cucal_colicobrizo Diego_Lopez_de_Zúñiga Domnon-lès-Dieuze Ediciones_remuneradas_en_Wikipedia Distrito_de_Lonya_Grande Copa_de_Hungria_de_waterpolo_masculino Drimnagh Ambiente_natural Danzig_(desambiguación) Alia_Atkinson Dato_Jujadze Dinu_Lipatti Dance_eJay Deborah_Ellis EP_(álbum_de_Malón) Crepe_(tejido) Doctor_Faustus Ecuacion_de_Prony Edesio_Alvarado_Barcelo Alexander_Luria Danae_similis Ebbe_Schwartz Distrito_de_condom Creixa Cosas_raras Echinopsis_pelecyrhachis Curita_(mineral) David_Murcia_Guzman Copa_intertoto_de_la_uefa Diane_Lane Ana_Ibáñez Denilson_de_Oliveira_Araújo Crítica_al_ateísmo Alexander_Bereznyak Demografía_de_la_Argentina Amarasimha Cordoba_Club_de_Futbol_B Dactylochelifer_balearicus Cosa_nostra Discocactus_boliviensis David_Lebon_(disco) Distrito_de_Surselva Cúmulo_abierto_M21 Alex_de_Angelis Cronología_de_las_líneas_9_y_10_del_Metro_de_Barcelona Cuphaea Cristo_y_la_adultera Amíntor_(Macedonio)

html map