Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Escálamo Estética_de_la_recepcion Estacion_La_Choza Enrique_Jaramillo_Levi Finca_y_jardines_Grand_Tradition El_tahur_(Fiodor_Dostoyevski) Euphorbia_pyrenaica Eviota_sigillata Edmontosaurio Eurofurence Elaea_gestroi_gestroi Fargues_sur_Ourbise Flacey_(Cote_d'Or) El_Telegrafo Fotbalový_klub_Baumit_Jablonec Engie_Bengie Elecciones_legislativas_y_municipales_de_El_Salvador_de_2006 Ferrocarriles_Suburbanos_de_Concepcion_S_A Fenicocroita El_sentido_comun Enciclopedia_Catolica El_pequeño_vampiro_(libro) Elías_León_Siminiani El_Carbonal Eternity_(comic) Esferógrafo El_Señor_de_los_Anillos_(película_de_Peter_Jackson) Estacion_Lo_Espejo Enrique_II_de_Ampurias Egg_(game_and_watch) Faro_Stražica F_I_R_O_M Euphorbia_bergii Elena_de_Waldeck-Pyrmont Francisco_de_Ascensão_Mendonça Estación_Barreto Eremochelis_flexacus Eugenio_Martin_Rubio El_mayor_espectaculo_del_mundo Eric_Kandel Emile_Dubois Enlace_Piedemonte_Canal_2 El_Oso_Yogui El_diario_de_Greg Ervilla Eduardo_Loyola Escribonia Estadio_municipal_de_calama Festivali_I_Kenges_11 Elecciones_estatales_en_Baja_California_Sur_de_2011 FC_Balzers El_Torcal_de_Antequera Entrenando_a_papa Fluxbuntu El_tunel

html map