Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sui_Generis_(album) Telekommando Tor_(geología) Sancha_de_León_(1192_1270) Semovente_90/53 Tarascon_(Francia) Sengzhao Tercera_division_argentina Sebastian_Svahn Tiburon_(pelicula) Torsas Sismologia Salina_de_las_cumaraguas Serie_A_(Italia)_2000-01 Toyohashi_(Aichi) Tomorrow_Comes_Today Sac_Cuc Sierra_Bullones Tomillo_aceytunero Superpoderosos Tradicion_Deuteronómica Stonesiella_selaginoides Standl Santa_Perpètua_de_Gaià Tomas_Garrigue_Masaryk Santa_Susanna_(Barcelona) Segunda_Division_de_Espana_1951/52 Sistema_dodecafónico Since_You_Went_Away Totó_Riina Tragopogon_pratensis Saccolabium_calopterum Tapixte_de_Pollo Tokio_(Japon) Sandokan Tratado_de_Letran SuperLiga_Norteamericana_2010 Sitios_Ramsar_en_Ucrania Teoría_miasmática The_concerts_in_china Sergio_Sánchez_(atleta) Telefonía_móvil Selección_de_baloncesto_de_los_Países_Bajos Silvidae Saint_Jean_le_Vieux Secuestro_(película) Sergio_Melnick Saint_Louis_(Seychelles) Swartkrans Sebastián_Ferreira Taero Sumolación The_Bike_Song Scartella_springeri Teoría_del_estado_estacionario

html map