Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Endolasia Embalse_Pichi_Picún_Leufú El_Rocio_(Malaga) Ermita_de_San_Saturnino_(Soria) Elecciones_autonómicas_del_País_Vasco_de_1990 Estacion_de_Montcada_Ripollet Electricidad_solar_de_concentración Frankenstein_(pelicula_de_1931) Euphorbia_proteifolia Enrique_Máximo_Garcia Estacion_Pilar_(Córdoba) Festuca_linneana Entidad_de_población_descentralizada Estética_del_Cister Fibula_de_Alovera Fontcouverte-la_Toussuire Estación_de_Argüelles_(Metro_de_Madrid) Escuela_de_Nivel_Medio_Superior_de_Guanajuato Elecciones_estatales_de_Nuevo_León_(1985) Estrella_binaria_óptica Fotografia_(cancion_de_Juanes) Francisco_Giralte Franco_(divisa) Francisco_Anacleto_Louça FSFLA Federacion_Espanola_de_Futbol Es_Castell_(Islas_Baleares) Enrique_Cascallana_Gallastegui Enicurus Ep_(tipo_de_álbum) Estación_Taboada Estadio_Olímpico_seccion_24 Estadio_Azteca Estudio_Op._10,_n_5_(Chopin) Flora_Austriaca FK_Leotar_Trebinje El_Alma_Del_Guerrero El_Palo_(Malaga) FIFA_Balón_de_oro Expulsion_de_los_alemanes_despues_de_la_Segunda_Guerra_Mundial Error_de_división_del_Intel_Pentium El_vuelo_del_Fenix_(2004) Estación_de_Charing_Cross Explorer_S-66A Family_Guy:_Back_to_the_Multiverse Erigonopsis_littoralis Estrella_S Emil_Constantinescu Fazanovo Fasci_italiani_di_combattimento Fernando_Gonzalez_Ollé FC_Spartak_Moskva Facultad_Multidisciplinaria_Paracentral Feria_de_San_Mateo_(Ayerbe) Everything_Everything

html map