Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Departamento_de_Transporte_de_Idaho Alto_Orinoco_(Amazonas,_Venezuela) DirectShow Diócesis_de_Spokane Cruce_de_caminos_(álbum_de_Intocable) Crenicichla_lacustris Dablu Cálao_chico_de_Mindoro Diabrotica_semisulcata Anabella_de_Escocia Distrito_de_Sofia Corona_de_fraile Convento_de_Jesús_Maria_y_José_(Vélez-Málaga) Denticulados Cuichapa Alekséi_Sultánov Costi_Ioniță Derechos_fundamentales_en_la_constitucion_espanola Alphonse_Henri,_conde_de_Hautpoul Dukecynus Cunningham_racing_stripes Distrito_de_Satipo Diprotodonte Edicto_de_rotario Danish_Singles_Chart Dão Direccion_de_los_Servicios_de_Inteligencia_y_Prevencion Alftanes Dasyglossum Ana_Rita_Contreras EC145 Alzirr Coupe_de_la_Ligue Dichorisandra_albomarginata EN_Tourcoing Desarrollo_humano_(desambiguación) Economía_de_Belgica Cyathophora_picta Ali_az-Zahir Desire_Félicien_Francois-Joseph_Mercier Denominaciones_de_origen Domenico_Poggi_Palma Dove_Cameron Distrito_de_Glodeni Cáncer_de_rinon Cortijo_de_Alventus Distrito_de_Portalegre Dinastía_XXX Doña_Perfecta_(película_de_1951) Dr_Manuel_Quintela Dervla_Kirwan Cotyledon_albida Diapsido Cryptocephalus_gorbunovi Costa_da_caparica

html map