Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Maestros_cantores Los_Dragones_del_Eden:_Especulaciones_sobre_la_evolucion_de_la_inteligencia_humana Project_Runway_Latin_America_(temporada_2) Pymatuning_South Rafael_Perez_del_Alamo Manuel_Fernández_Anidos Maria_Claudia_Espindola Putagan Mike_Muir Gomez_Addams Luis_Pozzi Matilde_Rodriguez_Larreta_de_Gutiérrez_Ruiz Rangos_paramilitares_en_la_alemania_nazi Manteca_de_cacahuetes R_A_W Miguel_Steward Puente_de_los_Tres_Paises Lucas_Martínez_Vegaso Lomas_Valentinas Proa_invertida Matematica_.._¿Estás_ahí? Masdevallia_lindenii_var_harryana Maria_de_Luxemburgo Gobierno_de_morelia Prospero_(obispo) Marqués_de_la_Villa_de_Pesadilla Makran Proteína_del_retinoblastoma-like_1 Mela Línea_A_del_Metro_de_la_Ciudad_de_México Lychnodiscus Lourdes,_Francia Poti Raspilla_menuda Recopa_de_Europa_1977-78 Metodo_de_la_transformada_inversa Microfluido Priolepis_boreus Provincia_de_enna Michael_Rodríguez Profesor_Saviliano_de_astronomia Raul_Ricardo_Alfonsín Marsillargues Gran_premio_de_malasia_de_motociclismo Micoud,_Santa_Lucia Prefectura_autónoma_miao_y_dong_de_Qiandongnan Grafenhausen Provincia_de_gorizia Puerto_de_celeiro Los_protegidos_(serie_de_TV_de_España) Media_Naranja_(Sencillo) MapJack Microcachrys Ramon_Roca-Puig Mapoyo

html map