Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Eygalières Enrique_Dans Elecciones_al_Parlamento_de_Cataluña_de_1995 Elecciones_de_asambleístas_constituyentes_de_Ecuador_de_2007 Estadio_El_Dorado_de_Anconcito El_Secreto_de_Tono_Palomino Football_League_Super_Cup Fernando_Garcia_Mercadal Egozcue_(Patillas) Extra_Jovenes Estill_Springs Enrique_III_(de_Francia) Fabian_Guevara Foro_Interno._Anuario_de_Teoria_Politica Estación_de_Viladecavalls Entropy Escobariinae Fisiología_reproductiva Fontanela Eugenie_Leontovich Fernando_Pena_Soto Francisco_Tenamaxtle Fleta_(polilla) Elecciones_locales_y_autonómicas_extremeñas_de_2007 Falacias_por_generalizacion_de_inducción_errónea Eleccion_de_la_sede_de_la_Copa_Mundial_de_Fútbol Erytheia_(isla) Eraclio_Catalin_Rodriguez_Cereijo Els_Verds-L'Alternativa_Ecologista Faustino_Menéndez_Pidal_y_Navascués Estatuto_de_Autonomía_de_Asturias FlightGear Egg_(Game_&_Watch) Fairuse El_Campillo_(Teruel) Esteban_Márquez_de_Velasco Fernando_Larrain Francisco_Javier_Castaño Erotendomychus_bimaculatus Fialo_(hijo_de_Bucolion) Evaluación_social Fort_Hood_(Texas) El_laberinto_de_hermes Eriadenia Filipo_I Everything_is_Average_Nowadays Eve_Curie Emilio_Rabasa Estación_de_San_Pedro_de_Oza Estagonolepídido Fiat_Ellezero Equipo_de_Copa_Davis_de_Espana Estadio_Mbombela Falkirk_FC Estación_de_El_Puerto_de_Santa_Maria

html map