Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Mulkkusaaret Aurora_Jimenez_de_Palacios Idioma_tai_septentrional Motley_(Minnesota) HiTech_Piquet_Racing Morten_Wormskjöld Monza_Rally_Show Munds_Park Guerra_de_las_Termopilas HΛLNA Henri_Peña_Ruiz Hagalo_Usted_Mismo_(desambiguacion) Anggie_Ramirez_Perea Aspecto_físico_y_apariencia_de_Wolfgang_Amadeus_Mozart Anglófonos_de_Québec Autovia_Tarancon_Guadalajara Muffuletta Hoces_del_Rio_Riaza I'd_Lie Mitrídates_el_Grande Ano_338 Idioma_comorano Antoine_Faivre Archipielago_de_Chiloé Artículo_Primero_de_la_Constitución_de_los_Estados_Unidos_de_America Movil_(fisica) Hunter_Orage Moisés_Woll Horacio_Vázquez-Rial Association_de_la_Jeunesse_Auxerroise Mitridates_I_de_Cios Honestior Annona_muricata Historia_militar_de_la_URSS Historia_de_la_diplomacia Ashley_Johnson Higuera_del_caucho Hermanus Asfaloth Historia_del_Partido_Nacionalista_Vasco Apis_vechti Misioneros_Oblatos_de_María_Inmaculada Höga_Kusten_Bridge Griffithsochloa_multifida Apocalipsis_Griega_de_Baruc Ay_Senor,_Senor Autovia_autopista_del_cantábrico Apagón_por_el_cambio_climatico Gómez_González_de_Manzanedo Haviland Anagallis_jacquemontii Apofis_(mitología) Antti_Muurinen Monolito_Scullin Hassan-i_Sabbah

html map