Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Akhil_Bharatiya_Gorkha_League Colibri_Anteado Aitana Willi_Domgraf_Fassbaender Club_Deportivo_Burguillos Viola_collina Consejeria_de_Turismo,_Comercio_y_Deporte_de_la_Junta_de_Andalucia Ciñilos Cocanín Comic_fantástico Comunidad_Económica_Centroamericana Zona_sur_(película_boliviana) Wikia_Search Como_no_te_voy_a_querer Akentra_basicornis Comite_de_defensa_de_los_obreros Vaindloo Chorando_se_foi Colectivo_Socialista_Galego Wreck-It-Ralph Club_Atlético_Gimnasia_y_Esgrima_(Santa_Fe) Yomi_no_kuni Coexistencia_Pacífica Abio Cola_de_rata Cirsium_mohavense_subsp._utahense Agraz_(desambiguación) Vapor_General_Brown Concierto_para_piano_n.º_4_(Saint-Säens) Cirugía_Oral_y_Máxilofacial Chinotto Aedh_de_escocia Akgul_Amanmuradova World_Trade_Center_Bahréin Ciudad_Tecún_Umán A_dead_sinking_story Abaangui Cimboa Vladimir_Bessonov Wedelia_glauca Al_Karkh_Sport_Club Verh._Kon._Ned._Akad._Wetensch.,_Afd._Natuurk.,_Tweede_Sect. Airole Colaspoides_cognatomima Conejo_de_cola_de_algodon Váci_Utca Cillán_(Avila) Confederación_chalca Combate_aéreo_cerrado Aguascalientes_(Aguascalientes) Welles Chevrolet_Chevrón Compania_de_Comandos_602 Venus_Adonis_y_Cupido_(Annibale_Carracci) Victor_Samuel_Summerhayes

html map