Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Diane_Farr Distrito_electoral_de_Elba_(condado_de_Howard,_Nebraska) Cónclave_de_2005 Amanoa Dodecaedro_pentakis Distrito_de_San_Cristóbal_(San_Martín) Copa_Mundial_de_Fútbol_Femenino_2011 Corpo_delle_capitanerie_di_porto_Guardia_Costiera Corporacion_Deportiva_Atletico_Nacional Copa_Mundial_de_Clubes_de_la_FIVB_de_2010 Dynamo_Moscu_(waterpolo) Amnistía_internacional East_River_Park Cros-de-Montvert Altopascio Alien_Youth Dioscorea_communis Copa_Europea_de_Béisbol Demografia_de_Guam Depresión_extratropical_Gordon Dolmen_Novo_Milenio Diego_González_de_Iguna Doraena Copa_Hopman_1999 Donja_Konjščina Distrito_de_Czarnków-Trzcianka Dathomir Duran_Barba David_Walters Cria_de_ovejas Distrito_de_brest Copa_Mariscal_Ramon_Castilla Alto_Comisionado Corporacion_de_Television_de_la_Pontificia_Universidad_Catolica_de_Chile,_Canal_13 Critérium_de_Dauphiné EG Alfabetizacion_informacional David_Levy Cooperativa_Agrícola_y_Lechera_de_La_Unión_Limitada Cotobad Diputación_de_Cádiz Altos_del_Rosario Cálao_de_casco Diego_José_de_Rejas_Peralta Círculos_en_el_campo Dead_Man_(álbum) Disney_XD_Original_Movie Ana_María_Barrenechea Discocactus_nigrisaetosus Crock_Pot Distrito_de_Povazska_Bystrica Demografia_de_la_Union_Sovietica Aleuroclava_vernoniae Devin_Lamar_Harris Distrito_de_Mancora

html map