Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Paso_de_Misaka Pendulo_de_Watt Paracyprichromis_nigripinnis Petalacte_coronata Neguilla_de_sembrados Más_que_amigos_(película) Pinus_pinaster Pokémon_(manga) Orden_de_Santiago Petición_de_la_rama_de_olivo Oi_(shogi) Pasaporte_Andino Natacion_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004_-_Estilo_mariposa_200m_masculino Paleosepharia_haemorrhoidalis Niederpfalz Pimiento_seco Pan_acimo Oreochromis_spilurus Oblast_de_Ivano_Frankivs'k Pedro_Ibánez_Ojeda Mámoles Nancy_(1814) Neobisium_caporiaccoi Organos_de_Jacobson Nitún Phalacrocorax_albiventer N_S. Patricia_Mercado_Castro NWOBHM_(EP) Padre_Melchor_Rodriguez Niaiá_(hinduismo) Pelegrín_Clavé Norton_(Vermont) Peliculas_caseras_(serie_animada) Palacio_Squella Only_the_Lonely Perro_dogo_mallorquín Operación_Pasaje_a_la_Libertad Oceanía_del_Polonio New_Haven_(Michigan) Nevazon Partido_Comunista_de_Galicia-Marxista_Revolucionario Philosophia._Anuario_de_Filosofía Nueva_Zelanda_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Seúl_1988 Nestor_Rapanelli Portugal_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Ámsterdam_1928 Nathan's_Famous Paul_Mauser Orchis_tridentata Organizacion_territorial_de_Groenlandia Orden_del_Libertador_San_Martín Oryza_formosana Pachuqueños Palio_(indumentaria_religiosa) Piel_naranja_.._anos_después

html map