Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Antonio_Lopez-Isturiz Håløy Morterero Morières_lès-Avignon Héctor_el_Bulldog Misión_Estero_de_las_Palmas_de_San_Jose_del_Cabo_Añuití Hot_100_number-one_hits_of_2009_(United_States) Anos_1580_a_C Moyuta Howesiidae I_will_survive Huataca Hombres_X:_Evolucion Anthe_(luna) Harry_Stephen_Keeler Idioma_luxemburgues Happy_Birthday_Mr_President Anacampserotaceae Antonín_Kinský Historia_economica_argentina_(siglos_XIX-XXI) Arrondissement_de_Chalon_sur_Saône Artes_Marciales_de_Japon Monvillea_insularis Historia_del_soldado Halloween_(desambiguacion) Hearst_Communications,_Inc. Antonio_Suárez Misiles_de_Rusia Anna_Rita_Del_Piano Ashley_Williams_(desambiguacion) Automovilistico Mtarfa Guerra_Civil_en_Cantabria_(1936_1937) Atletico_Universidad Monumento_del_Recuerdo Icacorea_belizensis Arcoíris_de_fuego Hisham_Ibn_al_Kalbi Mobutu_Sese_Seko_Kuku_Ngbendu_Wa_Za_Banga Arandas_(ciudad) Apocheiridium_eruditum Historia_colonial_de_Tlaxcala Molino_del_Chirrete Miniopterus_natalensis Atletico_Junior Gruta_de_los_Helechos Hildegard_von_anglachgau Missisipi Andant Auguste_francois_marie_glaziou Hans_Neumayer Guillermo_II,_landgrave_de_Hesse Anarcomutualismo Gullranda Howaldtswerke-Deutsche-Werft_AG

html map