Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Islas_Feroe José_Ángel_Gascón Isaura Juan_sin_miedo_(cuento) Le_Mesnil_sous-Jumièges Juan_Ignacio_Martínez Leptictidium La_Trinitaria Ivánova La_leona_(telenovela) Justí_Guitart_i_Vilardebo Lemony_Snicket_La_Autobiografia_No_Autorizada Jaime_Andrés_Davagnino_Gallegos Johann_Sebastian_Bach Ire_le_Sec Jose_Maria_Queipo_de_Llano Jose_Carioca Las_bostonianas_(película) Juegos_Olímpicos_de_Lake_Placid Krótki_film_o_miłości José_Milicua_Illarramendi Libra_(astronomia) Lado_(Geometria) José_Luis_Rodríguez_Puértolas LAV_Sevilla_Huelva Lithodora_fruticosa Juanito_Rubilar La_Barcena_(Cantabria) La_Casa_árbol_del_Terror_XV Kiên_Giang Linea_326_(Interurbanos_Madrid) La_traducción Institución_Británica Instituto_Tecnologico_y_de_Estudios_Superiores_de_Monterrey,_Campus_Estado_de_Mexico Jean_Paul_Marcheschi Le_Plessis-Hébert Juan_Manuel_Rodriguez_Pérez Isla_San_Juanito Jötunn Kattivakkam Las_Carantoñas Intervencionismo_(economia) José_María_Pereda_y_Sánchez_Porrúa Liga_Bolivariana_de_Beisbol Jorge_Ferrari-Hardoy Juan_Jose_Artero Joaquin_Sanchez_Rodríguez Klemm_Kl_35 Jindřich_Štyrský La_nevada_(Goya) Jennifer_Azzi L'Île-Bizard_Sainte-Genevieve L'équipier Linea_3_(Metro_de_Barcelona) Instrumentos_musicales_de_Mexico

html map