Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Shane_Heal Satyricon_(grupo_de_musica) Sello_hidráulico Sergio_Sánchez_Sánchez Taki_Ongoy_(album) The_Killers_(banda) Tacos_al_carbón Thunder_Way Trambileno Saint-Omer-Capelle Santiago_el_Mayor_(desambiguacion) Sanalotodo Samois-sur-Seine Tratado_de_anagni Sujoi_Su-30MKI Terminos_anatomicos_de_localizacion Tonada_de_Navidad_/_Lunita_del_toro Servicio_Internacional_de_Rotación_de_la_Tierra_y_Sistemas_de_Referencia Selección_de_fútbol_playa_de_Tahití Tocina_(Sevilla) Sainte-Cécile_(Saona_y_Loira) Sarajevo Santiago_Ramírez_O_P Segunda_División_B_de_España_2003/04 Saludo_del_Black_Power_en_los_Juegos_Olímpicos_de_1968 Terbutalina Salvador_Ballesta_Vialcho Shelman_Abraham_Waksman Sexta_generacion_de_cazas_de_reaccion Sebastian_Teysera Toni_Espinosa Tarsus_BSK Sistema_educativo_de_Ecuador Schlecker Saint-Géraud-de-Corps San_Jose_Agua_Azul Saint_Denis_des-Puits Tanques_Imhoff Transversal_Central Saint-Jean-de-Fos Teclados_electrónicos Santa_Maria_de_Guia_(Gran_Canaria) Santa_Maria_de_Gracia The_Fray_(album) Santa_Cruz_del_Seibo Teorema_de_Carathéodory Sultanato_de_adal Salsa_zingara Salvia_inaequilatera Timar Trastorno_de_la_identidad_sexual Santa_Cruz_de_Alhama Salisbury_(álbum) Santa_Maria_la_Mar Sindrome_del_triple_X

html map