Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Inocente_Hervas Frederick Giro_del_Medio_Brenta Rentabilidad_económica Rodolfo_Baglioni Revenge_(serie_de_televisión) Infraestructuras_de_interes_para_Valladolid Función_recíproca Ruiz_Miguel Rodonita Inmigración_española_en_Honduras Religión_Megalítica Tyrannochthonius_centralis Troupin Fuehrermuseum Municipio_de_Stonefort_(condado_de_Saline,_Illinois) Trip Ingeniero_Thompson Ulrich_Stielike Municipio_Jose_Felipe_Marquez_Canizalez_(Trujillo) Iglesia_de_Sant_Pere_(Osséja) Typecasting Tuberia_nombrada Gasparo_da_Salo Rudolf_Jozef_Krol G_Force_(pelicula) Gerónimo_de_Loayza Un_trabajo_muy_sucio SIMCE Frente_Justicialista_de_Liberacion Undisputed_II:_Last_Man_Standing Infinite_(álbum_de_Stratovarius) Municipio_de_New_Prairie_(condado_de_Ward,_Dakota_del_Norte) Río_negro_(bolivia-paraguay) Municipio_Manuel_Ezequiel_Bruzual_(Anzoátegui,_Venezuela) Remo_desarmado_y_peligroso Republica_de_Burundi Gaspar_Carlos_Zarrias_Arévalo Félix_Morga Río_Lamato Ile_des-Soeurs Tsu_Mie Róbalo_blanco Reinita_dorsiazul Gabriel_Garcia Freddy_Bernal_Rosales Municipio_de_Union_(Dakota_del_Norte) Imágenes_de_disco Rodríguez_González Rolando_Gutiérrez_Cortés Galium_rotundifolium_var._decipiens Municipio_de_Wheatfield_(condado_de_Perry,_Pensilvania) Fundacion_del_Nuevo_Cine_Latinoamericano Municipio_7_Pocket_(condado_de_Lee,_Carolina_del_Norte) FreeDOS

html map