Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sol_del_Paraguay_(desambiguación) Torneo_2013_(Segunda_División_Chile) San_Miguel_(volcán_El_Salvador) The_Last_Illusion Sadakazu_Tanigaki Titus_Flavius_Iosephus Serrasalmus_auriventris Taio_Caesaraugustianus_Episcopus Scolymocephalus_neriifolius Saint-Christophe-a-Berry Ska-Punk Sargentes_de_la_Lora Taki_Onqoy Suprema_Corte_de_México Scary_Movie_4 Tratado_de_Reducciones_de_Ofensivas_Estratégicas Transformada_coseno Tablas_Rainbow Taubergießen Token_Eastern_Song Soy_(album_de_Alejandra_Guzman) Summit_(Oregón) Scolodrys_lyrata Santiago_Bal Tapachula_de_Cordoba_y_Ordonez Salón Sinus_Aestuum TT_Circuit_Assen San_Javier/Yacanto Su_(unix) Scymnodalatias_albicauda Sujoi_Su_37 Spare_me_the_details Shi-shosetsu Sinfonía_n.º_5_(Miaskovsky) Sphodromantis_lineola_pinguis Seguros_(desambiguación) Tenrikyō Sasameki_Koto Somosaguas Tephrocactus_atroviridis Síndrome_de_Stilling_Turk_Duane Tamolanica_tamolana Sitios_ramsar_en_guatemala Seiji_Biblos Tito_Verginio_Tricosta_(consul_479_adC) Sistema_radiador_auxiliar_de_graves Secretaría_de_Educación_Superior,_Ciencia,_Tecnología_e_Innovación Stockertown Sani_Bečirovič Santa_Cruz_(Canton_de_Costa_Rica) Salomón_Kalmanovitz TenTen Sierras_de_Cazorla_Segura_y_Las_Villas Segador

html map