Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

An_Sugil Dendroidopsis_sumatrensis Alhos_Vedros Cristián_II_de_Sajonia Demetrio_Calcondila Aleurolobus_taonabae Alijonjera Cruz_de_Sant_Jordi Decada_1920_en_el_Atletico_de_Madrid Convenio_internacional_para_la_prevencion_de_contaminación_por_buques Echeveria_californica Alfredo_de_Vincenzo East_Brewton_(Alabama) Distrito_Escolar_Unificado_de_Oakland Amorphophallus_campanulatus_var._blumei Drag_Reduction_System Código_telefónico Drège Aleksandr_Oparin Alyssum_serpyllifolium_f_emarginata Deutscher_Fuszball-Bund Alexander_Solzhenitsin Eda_Nolan Donald_Royal Doctor_Who_and_the_Silurians Dematochroma_doiana Cruz_de_la_Calle_La_Fuente Alopatria Corona_Forestal Desarrollo_floral Dyanna_Lauren Custard_cream Copa_de_Competencia_Británica Economía_de_Chile Dique_n.º_1_(Ensenada,_Buenos_Aires) Distrito_de_San_Clemente_(Perú) Ediciones_de_La_Urraca Distrito_de_huepetuhe Amaranthus_edulis De_donde_soy Economia_de_República_de_Macedonia Alonso_Coronado_y_Ulloa Denominacion_de_Origen_Ampurdan Día_de_Madrid Doméliers Dish_Network_Corporation Division_Intermedia_2009 Crevalcore Devoto_(hipermercados) Diócesis_de_Lerida Cyperus_pedunculatus Craneometria Domingo_Orué_y_Mirones Cussonia_triptera Amiga_mia_(cancion_de_Los_Prisioneros)

html map