Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

MA_24 Mechinal Loeblichiidae Región_de_Pelagonia Mayo_de_2007 Gran_Puente_Hakata-Oshima Maros_sefčovič Michael_James_Yates_Foley Pseudophilautus_oxyrhynchus Primaria_Democratica_de_Nueva_Hampshire_2008 Mariano_Suárez_Vintimilla Magnat-l'Étrange Melissa_Rosenberg Majesco Mefistofeles_de_Boito Raión_de_Lenin_(Donetsk) Mangole Rapsodias_húngaras Microrregion_de_Santa_Quitéria Gonzalo_de_Borbon_y_Dampierre Punto_de_partida_(álbum_de_Margarita_Henriquez) Gran_Fuente Michael_Wong Radio_Beograd Marusa_Ferk Martin_Pierre_Brodeur Mi_novia_el Raión_de_Slawharad Miguel_Ángel_Palacio Marcadores_moleculares Preston_(Connecticut) Línea_B3_(AUVASA) Radio_Rebelde Pseudoluperus_albomarginatus Mestranzo Prosper_Alpin Puʻu_ʻOʻo Region_floral_del_Cabo Prichtovi Gobierno_y_politica_de_la_Union_Soviética Llerena_(Badajoz) Los_pequeños_Picapiedra Magny-sur-Tille Midian_(album) Pritchardia_weissichiana Louisiana_Lafayette_Ragin'_Cajuns RW_Lacertae Marcelo_Taibo Marquesado_de_la_Torre_de_Esteban_Hambrán Pépieux Maria_Huaman_Valladares Manaria_(Vizcaya) Rabudito_de_raquetas Regencia_nacional_y_carlista_de_estella Megacarpha

html map