Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Montes_Reatinos Ministerio_de_Industria_Energia_y_Mineria_(Uruguay) Heroe_byrónico Minbo_no_onna Hemipeplus_chaos Minas_Geraes_(1908) II_Conferencia_General_del_Episcopado_Latinoamericano Aniba_rosaeodora Attahaddy_Benghazi_SC Asociacion_de_Futbol_de_Brunei_Darussalam Asociación_de_deportistas_olímpicos_de_chile Ano_656 Holtville Atropa_belladonna_var._flava Hvidovre_IF Hormigon_proyectado Arcangel_(cantante) Guerra_Mexicano_estadounidense Antonio_Angel_Clemente_Olivert Ano_1158 Historia_de_la_minería_en_Cerdena Ashville_(Ohio) Australobolbus_rotundatus Aporocactus_flagelliformis_var._leptophils Antonio_Tormo Montanés_(idioma) Historia_del_constitucionalismo_colombiano Mision_de_Santa_Gertrudis_la_Magna_de_Kadakaamán Hummer_H2 Argyrocome_ericoides Auf_dem_Kreuzzug_ins_Gluck Historia_de_las_misiones_jesuíticas_del_Guayra_Itatín,_Tapé,_Paraná,_Uruguay_y_Guaycuru Andrés_Alberto_Vasquez_Moreno Morel_Fatio H._sapiens Argyrosetia Automovil_eléctrico Angel_Custodio_Quintana Gurú_sij Antonio_Maria_Luís_Felipe_Juan_Florencio_de_Orleans Haru_en_el_reino_de_los_gatos Augusto_dos_anjos Munditívar Anare Antilla_(Salta) Hurriyet Asperugo_procumbens Günther_Gerzo II_Juegos_Centroamericanos_y_del_Caribe Hickory_Grove Aplicacion_cliente Armide_(Lully) Monasterio_cueva_de_la_Asuncion(Inkerman) Huerfana_(línea) Henri_Lombard

html map