Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Acacia_pallida Vladímir_Golenishchev Vegvisir Cissampelos_cocculus Agustín_A._Valdéz Continentes_(estacion) Cola_en_T Agustin_Millares_Carlo Clark_Carrados Colegiata_de_San_Martín_de_Elines Academia_a_las_Senoras Club_Social_y_Deportivo_Osorno_Básquetbol Club_de_afinidad Charles_Auguste_de_Beriot Claudio_Sanchez_Albornoz_y_Menduiña Communaute_de_communes_Arguenon_-_Hunaudaye Van_der_vaart Agua_vadosa Cleros Villa_Maritima_El_Cóndor Veniña Cherrapunji Airtel_A.A.M. Villacarriedo Châtas Ciclotimia Velocidad_supersonica Walkabout_(pelicula) Alcáçovas Zacara_da_Teramo Cnemotrupes_blackburni_blackburni Vertebras_dorsales Admisiones_al_Registro_Nacional_de_Lugares_Historicos Colonia_Piamontesa Clytra_hajeki Veterocatolicismo Colisión_Via_Láctea-Andrómeda Chateauvert Charles_Frederic_Mewes Alberta_Oilers Adolf_Harnack Vicente_Garrido_Genoves Abrazo_del_Estrecho Yararacuzú Cien_Anos_de_Soledad Waldemar_Méndez WP:P_M Cisne_X_1 Clasico_de_Lisboa Conspiración_hindú Collado_Villalba Cocina_egipcia Charles_Wright_(botánico) Acal_(alternativa_por_castilla_y_leon) Condado_de_Ocean

html map