Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Verrucomicrobio Clarioides AgipGas Willelmus_Pictavensis_Archidiaconus Chia_(desambiguacion) Zohor Windows_3_0a Zona_Sur_de_San_Pablo William_Richard_Tolbert,_Jr Xeroaloysia Cinchona_succirubra_var_vera Circuito_de_carreras_semipermanente Condado_de_Tendilla Yu_Gi-Oh!_La_película:_Piramide_de_la_luz Warszewiczia_poeppigiana Yoloxóchitl_Bustamante_Diez Aipim Aaron_Klug Agustín_Cueva Chionanthus_pauciflorus Yazirah Claudio_Lopez_Bru_segundo_marqués_de_Comillas Villa_Foresti Valchedram Alain_Decaux Aedan_MacGabrain Colomb-Béchar Agencia_Boliviana_Espacial Vs Victoria_regia Watronville Wichan._El_juicio Collins_Place Clasificación_de_Conmebol_para_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_Playa_FIFA_2011 Ada_elegantula Aeropuerto_Internacional_de_Memphis Virgen_de_la_silla Circunscripcion_electoral_de_Alicante Common_Interface_Plus A_Boy_Like_That Van_den_Boogaart Albaricoque_de_hortelano Villers_les-Luxeuil Conmensurabilidad_(matemática) Condado_de_Yumuri Yābaniy_Es-Saharā Xenopodinomorpha Aeropuerto_Nacional_Ing._Juan_Guillermo_Villasana Circo_romano_de_Tarraco Colossosaurus Walter_Calderon Vehículo_de_Transferencia_Automatizado Charlene_Aspen Yellapragada_Subbarao Vena_diploica

html map