Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Distrito_de_Béziers Cypripedium_parviflorum_var._planipetalum Día_de_Conmemoración_de_todas_las_víctimas_de_la_guerra_química América_del_Sud Allg._Bot._Z._Syst. Cráter_Gale Darío_Villalba_Florez Coração_de_Jesus_(Viseu) Croton_microbotryus Alu_(rúnico) Donjimeno_(Avila) Dampierre_en_Montagne Alejandro_Walker_Valdés Almacenamiento_de_la_información Dasytropis Alexandr_Glazunov Crézancay_sur_Cher Dactilologia Aminoglucósidos Distrito_de_luwero Coricladus Douglas_C_58 Cumbre_America_Latina,_El_Caribe_Unión_Europea DarkWave Distrito_de_papaplaya Decámetro_cúbico Copa_Davis_1924 Alfarela_de_jales Crotta_d'Adda Amaryllis_atanasia Duhamel Altea_(mitologia) Definicion_ostensiva Dohko_de_libra Cosquin_(río) Despacha,_que_despiertan Cooperadora_para_la_Nutrición_Infantil Distrito_de_Trita Donkey_Kong_Country_3_Dixie_Kong's_Double_Trouble! David_González_(futbolista_suizo) Ducado_de_Benavente Diosa_Ocasion Aleuroclava_baccaureae Duey_Bajo_(San_Germán) Distrito_electoral_de_Loup_Fork_(condado_de_Howard,_Nebraska) Davitamon_Lotto_(equipo_ciclista) Día_mundial_del_medio_ambiente Amores_de_mercado_(telenovela_de_2001) Alejo_rossell_y_rius Almendra_mollar_alficosenca Earth_A_D Corona_Imperial_del_Sacro_Imperio_Romano_Germanico Eastern_AA Cráteres_de_Río_Cuarto Distinciones_de_la_Federación_Rusa

html map