Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Glee:_The_Music,_Journey_to_the_Regionals Imperio_galáctico_(Star_Wars) Frutilla_chilena Gamma_Andromedae UTE_(desambiguacion) Royal_Rumble_(2009) Gil_Pedro Rubas_(desambiguación) Resonancia_Adaptativa Generación_(desambiguación) SG_Neukölln_Berlin Gliese_285 Municipio_de_Columbus Gliese_896 Rose_Elizabeth_Kennedy Rosendale_(Nueva_York) Fritillaria_eximia Iglesia_de_la_Inmaculada_Concepcion_(Mijas) Unión_de_Ateos_Militantes Indian_Hills_(Kentucky) Resolucion_administrativa Robredo_Sobresierra Tyrannus_cubensis Funciones_de_Weierstrass Ildefonso_García_del_Corral Infante_Ramon_Berenguer Municipio_Garcia_(Nueva_Esparta_Venezuela) Robert_Hibbs_Peebles Municipio_de_Pickaway_(condado_de_Pickaway,_Ohio) Urce Roches-Premarie-Andille GNU_Licencia_Publica_General Rio_Canon_Verde Germán_Rama Renee_Olstead Frente_Republicano_Guatemalteco Galeodes_graecus Glencore Under_the_Covers:_Essential_Red_Hot_Chili_Peppers Generación_mutante Tressignaux Ulex_europaea Triangulo_aritmetico_de_Fibonacci Renault_8 Río_Tsypka Fresnes_lès-Montauban Rudrá V8_Supercars_Australia Rio_Srepok U._R._S._S. Robert_Harris Rohner Fujita_Yoshinori Friendship_(Tennessee) Glenview_(condado_de_Cook)

html map