Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

José_Luis_Cagigas Jacq Jimmy_Buffett K_K._Downing José_María_Escuer Jose_Ignacio_San_Martin Lex_(informática) Lista_de_capítulos_de_Prison_Break Judaica Jabir_ibn_hayyan La_Malata Ismail Linea_C-4_(Cercanías_Valencia) Kejsi_Tola La_cueca_(álbum) La_consagración_de_la_primavera Jules_Émile_Frédéric_Massenet Kalix,_Maui Les_Martys Jiri_Welsch Juan_III_de_Trebisonda Ion Liga_Noruega_de_Fútbol Jose_Desiderio_Valverde Lajamina LDZA Joliette_(Quebec) Interpretes_(álbum) Literatura_española_medieval Le_jeu_de_l'amour_et_du_hasard_(pelicula_de_2010) Jose_Martinez_García José_Gregorio_Baigorri Linea_E4_de_Expres.cat Kekur Ley_de_prioridad Josep_M._Barnadas Leptidea_reali Las_Marianas Jose_Maria_Sánchez_Ventura Jose_Vicente_"Chente"_Garcia Libres_(álbum_de_José_Arbulú) Liturgia_romana Juan_Carlos_Dominguez Leopold_Auenbrugger Keirrison_de_souza_carneiro Jahanara_Begum Khazad_dum Ipomoea_purpurea_f._triloba La_Generación_de_la_Ruptura Juan_Montilla_Adán Jon_Manteca_Cabanas Ivujivik Julio_Benítez_Fríase Jefferson_Osborne José_Vicente_Lledó_Samper

html map