Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Melville_Herskovits Lo_Mejor_de_Laura_Pausini:_Volveré_junto_a_ti Matilde_de_holstein Lloyd_Mondory Martos_(Jaen) Grado_en_Ingenieria_Agricola Ramón_Mella Prestatyn_Town Puiseux_(Eure_y_Loir) Probeta_(mecanica) Gobierno_y_política_de_Peru Meseta_Yunnan-Guizhou Pródomo Merry_England_(desambiguación) Region_de_Hradec_Kralove Primer_período_intermedio_de_Egipto Premio_Cinematografico_José_María_Forqué Prat_de_Punta_Arenas Matilla_de_los_Caños_del_Rio_(Salamanca) RKJB Recopa_Sudamericana_2010 Marianela_Núñez Manic_Monday Granada_(España)_(desambiguacion) Mainichi_Issho Martutene Proyección_(grupo_folclórico) Radivoj_Korać Mareau-aux-Pres Ludwig_von_Bertalanfly Premio_Ignotus_a_la_mejor_antología Ramón_Ortiz_Otánez Macroangiopatia_diabética Lukoil_Spartak_VSPU Reglas_de_Rescritura Gran_Premio_de_Bélgica_de_2000 L’Illusionniste Manuel_Martínez_Alcira Programa_de_Opciones_Especificas_para_las_Islas_Canarias Maria_Maya Maria_Olvido_Gara_Jova Project_management_body_of_knowledge Real_Madrid_B Lászlo_Kubala Power_stone Pregrada Rajella_purpuriventralis Región_de_Murcia_(1833_1978) Reglas_de_oro_(Electricidad) Prostibulo Magnús_þor_jonsson Presidente_del_gobierno_ruso Luis_Pineda Rackett Pronunciamiento_de_Las_Cabezas_de_San_Juan

html map