Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bilgin Cephalorhynchus_commersonii Centro_Cultural_Deportivo_Los_Caimanes Benigno_Azpuru Blessed_(album) Bonvallet Band_From_TV Catedral_de_Zamora_(Espana) Bangai-O Castkov CA_Vélez_Sarsfield Cavazzo_Carnico Barbus_grypus Bikinia Cartagena_del_Chaira_(Caqueta) Capilla_del_Senor_de_la_Humildad_(Santa_Rosa_de_Osos) Carretera_Federal_185 Cerochroa_inconspicua Basilica_de_Nuestra_Señora_de_Guadalupe Betty_Harris Bayonetta_(personaje) Catenay Bernardo_Alvarez_Perez Castillo_de_Píñar BAP_Carvajal_(FM-51) Carlos_Thompson Cerizy Billy_Kenville Centro_Comercial_Oasis_Plaza Bellegarde_(gers) Burlington_(Míchigan) Bender_salvaje Batalla_de_la_bahia_de_Matanzas Brain_sur_Longuenée Burbuja_inmobiliaria_en_Espana CHS Carteras_en_la_Comisión_Europea Calanthe_pumila Bota_de_Oro_2010–11 Ceauce Brave_(canción) Celtis_bungeana_var._jessoensis Carpothalis Caballito Bel-air_(los_ángeles) Calumet_(Wisconsin) Bento B-23_Dragon Café_irlandés Botella_Delft Bienvenido_a_casa Carlos_"Cafe"_Martínez Betula_sajanensis Calatorao Camerún_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Múnich_1972

html map