Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Corsair_(cómic) Dawson_Creek Distrito_de_Fougères-Vitré Diego_(futbolista) Donosti_Sound Dragón:_La_historia_de_Bruce_Lee Datacion_del_Evangelio_de_Marcos DeCordova_(Texas) Distrito_de_Rhön-Grabfeld Decriano Crisis_del_siglo_xvii Ali_Bongo Doctrina_de_las_dos_espadas Amicus_Plato_sed_magis_amica_veritas Amor_en_fuga Amaranthus_retroflexus_f_valentinus Amambai Dombasle_en_Xaintois D._melanogaster Darlington_Nuclear_Generating_Station Ecorestauracion Cortex_glandulae_suprarenalis Copa_TC_2000_de_pilotos_privados Departamento_Moreno Alex_Marin_y_Kall ERCP Disprosio Copa_mauritana_de_fútbol Alemania_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Turin_2006 Crea_tus_Vídeos_como_Puta_Estupida_y_Malcriada Algoritmo_esperanza-maximización Cosiata Documentos_de_Actividad_Contemporanea Diócesis_de_Sincelejo E_I_E-I-(Gesto_de_Disgusto) Dietas_imperiales_de_roncalia Dinastias_arcaicas Dactylispa_hirsuta Corematodus_shiranus Daniel_Andres_Ferreyra Alexandrianismo Deathcrush Decapentaplegico Donde_el_corazón_te_lleve_(novela) Dieter_Bohlen Dimorphanthus_edulis Edgar_Cani Diócesis_de_Lérida Decagrama Código_Morse_internacional Cronquistia David_Gonzalez_Borges Dinastias_Tang De_laudibus_Hispaniae_Libri_VII Amage_(reina)

html map