Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jardin_Botanico_Conmemorativo_Sun_Yat-Sen_de_Nankín José_María_Manuel_Cortina_Pérez Kuji_in Larga_vida_al_rey Lista_de_Distritos_de_la_Provincia_de_Limon LBV Instituto_Tecnológico_de_Monterrey_Campus_Santa_Fe Las_Ilces La_Valle_(Wisconsin) Knives_And_Pens José_Marello_Vialle Leyendas_arturicas Lechado_Garcia_José_Manuel Kolymocyba_petrophila La_Vellés_(Salamanca) Las_Palmas_II Le_Touquet-Paris-Plage Lisbon Juegos_Olímpicos_de_Torino_2006 Jesús_llevando_la_cruz Krasnaya_Poliana_(Biujovetskaya,_Krasnodar) Lago_nes Le_Magny_(Vosgos) Klebber_Toledo Litio_hierro_fosfato Linea_8_(EMT_Valencia) Ioan_Gruffudd J_Robert_Oppenheimer Ione_(Nevada) Instituto_Colombiano_de_Normas_Técnicas_y_Certificación Júpiter_Neptuno_y_Pluton Jean_Sélim_Kanaan José_Mauro_de_Vasconcelos Jah_Cure Lista_de_episodios_de_Miami_Vice_de_la_1_Temporada José_Eduardo_Martins_Ormonde Lamparones Lista_de_volcanes_en_Grecia Jara_montesina Juan_ii_de_portugal Kintarô_Okamura Karl_Einstein José_Carlos_Fulgencio_Pedro_Regalado_de_la_Riva_Agüero_y_Looz_Corswarem Journal_of_physical_chemistry_b Jamaica_Center–Parsons_Archer_(línea_de_la_Avenida_Archer) Isla_Arthur Jelajah_Malaysia Lirio_fino Introspection_(álbum_de_Mythos) La_Perdoma Jean_Baptiste_Massillon LOVE_FLIES Juan_Hugo_de_la_Rosa_García Insurgentes_(estación_Metro_de_Ciudad_de_Mexico) Jikkyō_Power_Pro_Wrestling_'96:_Max_Voltage

html map