Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Angrobia_petterdi Auribeau-sur-Siagne Henrya_brevifolia ISS Hyundai_Stellar Avenida_Lexington_Calle_53_(linea_Queens_Boulevard) Autoexec_bat Armenia_(desambiguación) Morros_de_lobo Montes_Raukumara Mordella_weiseri Atilio_Santillan Atlantic_City,_NJ Austrotrillinidae Groucho Herraduras Montignac Hypostomus_corantijni Antonio_C_Miselem_Asfura Avatar:_The_Last_Airbender Monasterio_de_Jesus_María_y_Jose_(Vélez_Malaga) Guerra_Civil_de_1860-1862 Guerra_entre_la_Confederación_Argentina_y_la_Confederación_Perú_Boliviana Heinkel_He_51 Arte_rupestre_del_Teneré Herbert_Yost Avenida_velez_sársfield Anemone_saniculiformis Historia_de_la_provincia_de_Tierra_del_Fuego_Antartida_e_Islas_del_Atlántico_Sur Hábitat_disperso I'll_Be_Home_for_Christmas Asteridia Hanna_Segal Anything_for_You Güesa_(Navarra) Ankylopollexia Hunsrückisch Misiones_diplomaticas_de_Madagascar HAL_MCA Honore_Jean_Baptiste_Ardoino Autoportantes Guayaquileña Guadalupe_de_Jalpa Antonio_Bielsa_Alegre Avenida_Pueyrredon Guardianes_de_la_noche_(película) Asterosedum_stellatum Atardeceres IV_Distrito_de_Paris Hijar_(desambiguacion) Antonio_Estévez Historias_de_la_Magdalena_-_Comunión_y_Asunción Historia_de_la_cirugia Apodemus_latronum Andamán

html map