Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Delia_(Mortal_Kombat) Altamira_(municipio,_México) Cronologia_de_los_Estados_Unidos_(1990_presente) Depresión_de_Chiapas Aleska_Diamond Dimas_Martin_Martín Distrito_de_Izcuchaca_(Huancavelica) Cuy_Saint_Fiacre Diabrotica_rufolimbata Economia_de_Gambia Corneilla-de-Conflent Algar Dimorphochloa Copa_irlandesa Diabrotica_brevilineata Don't_Go_Breaking_My_Heart_(Elton_John_y_RuPaul) Allos Dermatoficias Conyza_canadensis Dolly! Dobeln Crème_de_marrons Distrito_de_Sagar Cultura_de_Keszthely Coruja Division_de_Cassini Coquito_Ramaló Distrito_de_Singrauli Convenio_internacional_para_la_seguridad_de_la_vida_humana_en_el_mar Corylus_rostrata_var._tracyi Diane_Martel Diseno_paisajístico Cubo_(Matemáticas) Alejandro_De_Los_Santos Ctenolepsis Cueva_de_la_Lluera_I Dimension_VC Amaranthus_palmeri Distrito_de_kolubara Cuantificación Alta_Garona Alfarería_negra_y_roja Cusihuiriachi_(municipio) Disturbios_raciales_de_Tulsa_de_1921 Correfoc Aliso_de_hoja_acorazonada Dialium_letestui Cromatografia_de_líquidos Diego_Chaytor Dominique_Ané Ana_Isabel_Illueca Darkly_Dreaming_Dexter Copa_Mundial_de_Fútbol_Sub_17_de_1993 Earl_Edward_Sherff Dudley_R_Herschbach

html map