Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Felipe_I_de_Espana El_Mimbral Estacion_Muniz Filipe_Jose_Machado Elecciones_locales_en_España_de_2007 Franklin_Chang-Díaz Espejos Elecciones_espanolas_al_Parlamento_Europeo_de_1989 Epoca_(geologia) El_Guardian_de_las_Melodías_Perdidas Feldberg Episodios_no_emitidos_de_Pokémon Enyalius_fitzingeri Extremado Englerophoenix_regia Ferrocarriles_Vascos_S.A. Fiesta_romana Emigración_europea_al_resto_de_mundo Energia_distribuida Estación_de_Autobuses_de_Logrono El_Último_Dia_de_Verano Francisco_Martinez_Diaz Emile_(desambiguación) Evaristo_de_Churruca Elsa_lunghini Francisco_Cabello_Rubio Estacion_de_Miramar Estación_de_Aeropuerto_T1_T2-T3 Europa_de_las_Democracias_y_las_Diferencias El_nuevo_orden_(Código_Lyoko) Fermín_Mundaca_y_Marecheaga Escuela_de_Amsterdam Elisabeth_Theurer En_la_Olimpiada Endangered Escocesa En_el_nombre_del_padre,_del_hijo_y_el_espíritu_Fonz FRD Estado_de_São_Paulo Estrella_(teoría_de_grafos) Federación_Republicana_Galega Epoca_hispanica_(Colombia) Florentino_Manzano_García El_Guru_(episodio_de_Avatar_la_leyenda_de_Aang) Francois_Séverin_Marceau-Desgraviers Elecciones_del_15_de_junio_de_1977 Flor_de_Paris Ficus_papyrifera Escudo_de_llimiana Eldorado-Diele Erick_E Estado El_niño,_el_chef,_la_esposa_y_su_Homero Estrecho_de_Drake Elección_presidencial_de_Chile_de_1970

html map