Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

BIREME Boncourt_(Meurthe_y_Mosela) Basilica_de_san_miguel_(madrid) Cauca_(rio) Calle_25_(línea_de_la_4ª_Avenida) Caballeros_en_el_Tiempo Casa_Museo_Zenobia_y_Juan_Ramon_Jimenez_(Moguer) CP_Serie_9600 Bangsamoro_Republik Central_hidroeléctrica_Lican Carlos_Daniel_Tapia Carl_Bildt Bihar Beethoven_R_(banda) Capitonis_Durii Bahía_de_Maputo Banado_de_Soto Brachydiplax Bien_libre Calle_86_(línea_de_la_Cuarta_Avenida) Bucky_Covington Boffres Católico_tradicional Carinisphindus_platysphinctos BO-105 Boyfriend_(canción_de_Big_Time_Rush) Candia_(isla) Channing_(Texas) Branville_Hague Barco_(Guimarães) Basilica_de_San_Antonio_(desambiguacion) Bromus_ambiguus Butia_yatay_var._paraguayensis Biella_Nuei Blanca_Paris_de_Oddone Bana_(cantante) Castelaria_brittonii Basella_cordifolia Camas_(Sevilla) Centro_de_Arte_Museo_de_Almeria_(CAMA) Baltic_(Dakota_del_Sur) Boiler_(canción) Canon_de_Delica Bonapartismo Calle_Colonia_(Montevideo) Bourdonné Brevibacterium_linens Campo_de_concentracion_de_Natzweiler-Struthof Casapesenna Carapulcra Benicar Bhagavata_Puraná Banderas_municipales_de_tarragona Barrio_de_san_isidro Back_for_the_First_Time

html map