Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Arquitectura_medo_persa Arroz_parellada Arcediano_(municipio) Andreas_Lund Homosexualidad_en_Gambia Antonio_San_José Antonio_cervera_de_la_torre Assassin's_Creed:_Brotherhood Autopistas_de_Espana Hebe Guaracha_Santiagueña Heleniaceae Aurora_(Nevada) Homero_Simpson,_ésta_es_su_esposa Mimastra_fulva Archaeogastropoda Grupo_de_homotopía Arevaci Atractonotus_mulsanti Articulos_arminianos Himno_de_la_Universidad_de_Chile Aniceto_del_ponto Moncontour Monasterio_de_las_Huelgas_Reales_de_Valladolid Archipielago_Televisión Hugo_Silva_(periodista) Apterocis_rufonotatus Hippopotamyrus_grahami Avenida_Lexington–Calle_63_(estacion) Asthenes_humilis Hiladora_Jenny Andrei_Nikolaievich_Tupoliev Hálych Avex_Group Mirni_(desambiguacion) Arroio_do_Só Humberto_González I_Am_(álbum) Huétor-Tájar Halicampus_nitidus Antonio_Llorens I'm_Down Historial_de_partidos_de_la_seleccion_nacional_de_futbol_de_Espana Honda_(arma) Arroyo_aigua HD_196068 Mitraísmo Arteria_hepática_propia Asimbolia_al_dolor Ari_paluch Houses_of_the_Holy_(cancion) Monsenor_Jose_Vicente_de_Unda Gustav_Sennholz Heterometabolia Avión_zapador

html map