Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Aspecto_fisico Ideas4all Ashes_to_Ashes_(canción_de_David_Bowie) Morrito Homero_Manzi Andre_Chastel Araras Hypentelium_nigricans Hank_Williams Asociación_profesional Ideologia_pro-esclavista Huia_absita Arturo_Torres Antonio_Patriota Mongaillard Griñan Atlanta-Fulton_County_Stadium Monster_Hunter_Portable_2nd_G Aplilia_laciniata Astronomia_nova Apneista Heinrich_Brunn Guinea_(moneda) Horror_(literatura) Hermandad_de_La_Candelaria_(Sevilla) Asociacion_Independientes_de_Santa_Úrsula Angraecum_malangeanum Hipolito_Escolar Hache_barrada Andrés_Leyva_Rodríguez Hauteville-sur-Mer Avenida_New_Lots_(linea_New_Lots) Minamoto_no_Kintada Aze_(Mayenne) Auditoria_medioambiental Halimium_lepidotum Hipotesis_(Lógica_y_Matematica) Hugo_Hernando_Aréchiga_Urtuzuástegui Angela's_Ashes Hyssopus_pubescens Guajira_(música) Minster Asclepiadaceae;_Official_Organ_of_the_Asclepiadaceae_Society Asim_Ferhatovic_Hase_Stadium I960 Arbitristas Asociacion_Civil_Mineros_de_Guayana_Fútbol_Club Habenaria_conopsea Anos_240_a._C. Hipocrene Ay_Khanum Guerra_de_Secesión_de_Estados_Unidos Ideas_innatas Mitsuru_Adachi Hungry_Heart:_Wild_Striker

html map