Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Diego_Castejón_Fonseca Cordillera_de_Muñecas Coqueta_de_collar Alekséyevskaya_(Krasnodar) Durham_(Connecticut) Delta_Force_2_(película) Creaciones_Editoriales Cuando_Me_Sonreís Cuchulainn Daniele_Seccarecci Diversión_(desambiguación) Distrito_de_Iyo_(Ehime) Damon_Stoudamire Craig_Olejnik Distrito_de_Weißenburg-Gunzenhausen Duarte_Pío_de_Braganza Crónica_de_Enrique_de_Livonia EX-349 Crataegus_oxyacantha_subsp_monogyna Alexis_Fernandez EX-374 Daniel_Braaten De_la_Universidad_de_Kuvempu Distrito_de_Sliven Cowboy_Bepop Dish Distrito_de_Rheinisch_Bergische ESRO Dakar_2013 Edelweiss_Air Dolar_malayo Amy_Mathews Copiapo_(río) Alice_Comedies Anabel_Hernández Amblyceps_torrentis Deslizador_de_la_muerte Dactylispa_nigricornis Daniel_Ibanes_Caetano Alejandro_Royo-Villanova_Payá Economia_positiva Criptografía_(música) Distrito_de_Marías DFI_Instituto_Franco-Aleman Departamento_de_Extranjeria_y_Policía_Internacional Delfín_Ruibal Cuarta_temporada_de_Los_Simpson Earthian Das_Leben_der_Anderen Diabulus_in_Musica_(cancion) EcuadorTelecom_S.A. DSA-590 Amini David_Copperfield_(novela) Corriente_Alterna

html map