Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ebrios Edad_de_oro_del_soft_español Crow_(desambiguación) Cosges De_palma Copa_Chile_1991 Distrito_de_Santa_María Ana_Sofía_de_Sajonia-Altenburgo Ditch_the_Label Alejandro_en_la_India_(Corri) Dancing_(película) Alexandra_Domínguez Downtown_Brooklyn Amphistethus_superbus Cyaneolytta_depressicornis Ameba Daniel_Atienza Devas_(mitología_hinduista) Cílix Echalot Distrito_de_succha Distrito_electoral_1_(condado_de_Cedar,_Nebraska) Aloe_myriacantha_var._minor E_W_Dijkstra E-127 Cyclanthera_edulis Curepí Dios_Pariacaca Drosera_lunata Ecurey_en_Verdunois Denmoza_rhodacantha_var_diamantina Don_Juan_de_Médici Ecole_de_technologie_superieure Día_Mundial_del_Teatro Amadeo_de_Saboya_Aosta Darlingtonia_Reserva_Natural_del_Estado AmaZulu_F.C. Dumb-Hounded Diego_Jose_de_Cadiz Díez_del_Corral Duquesa_de_Cornualles Convento_de_Franciscanos_(Cocentaina) EasyPower Distrito_de_carhuapampa Crucianella_angustifolia Cucumis_conomon_var._rugosa Dólmenes Doggy's_Angels Aleurotrachelus_rhamnicola Cuestion_de_peso_(Argentina) Distrito_de_orhei División_político_administrativa_de_Moscú Convento_de_la_Concepción_Francisca Dragón_FC Distrito_de_Gmund

html map