Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Torneiro Schinus_discolor The_Parting_of_the_Ways Tercera_Roma The_Amalgamut Salsa_de_nogales Teatro_Principal_(_Valencia) Sonyadora_quadripustulata Sao_Pedro_de_Agostém Sarotherodon_galilaeus Toury Stefano_Zanatta Shurtan_Guzar Supergrupo_alpino Tiranía_de_las_pequeñas_decisiones Schilbe_angolensis Sexo_oral_(desambiguacion) Saint-Etienne-Vallee-Francaise Sinodo_de_Laodicea Simpsonichthys_heloplites Segundo_Gobierno_nacional_de_Espana_(1939_1941) Toros_de_Cali Tratado_de_Paz_de_Luso-Sondanes The_best_of_aztec_camera Síndrome_del_verdadero_creyente Santa_Ana_del_Conde Thomas_J._DiLorenzo Speirops_melanocephalus The_Lamb_Lies_Down_on_Broadway Terra_Networks_Mexico Samppa_Hirvonen Teoria_H_Cornelius_osgood Sabor_(desambiguacion) Toowoomba_Queensland St._Paul_(Minnesota) The_Aztec_Mystic Saint-Aoustrille Seeking_a_Friend_for_the_End_of_the_World Senorío_de_Armuña Saturación_(magnetismo) Sitios_Web_mas_visitados Seleccion_israelí_de_futbol Tenoria_rotundifolia The_Godfather_The_Complete_Novel_For_Television Timeo_(desambiguacion) Síndrome_de_Prader-Labhart-Willi Saint_Aubin-de-Luigné Scream_4_(Película_de_2011) Tabla_cronológica_de_la_Edad_Contemporánea Sobre_de_primer_día Syntherisma_vulgare Tonica_(música) Sindrome_de_alergia_total Sy_Parrish Teratógeno

html map