Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Castillo_de_Almaraz Broschi Campeones_del_Mundial_de_Motociclismo_de_Velocidad Campo_de_Robledo Campeonato_nacional_de_Estados_Unidos_1897 Cayo_Pompeyo_Longo_Galo Brasenia Bandera_de_sangre Cantata_para_un_Hombre_Libre Bricscad BrihadRatha Blake_Mitchell Caacupé_FBC Canal_17 Black_Cat_Tavern Campaña_de_Santiago_Salaverry_contra_la_creacion_de_la_Confederacion Centreville_(Maryland) Bernard_Bolzano Cefalea_de_Horton Base_Aerea_de_Moron_de_la_Frontera Biblioteca_informática Cacatúa_ninfa Cabedo Batman_Triumphant Bush_ranger Bruno_Kufer Boutilimit Cerophysella_laosensis Brecha_digital Belloy_en_France Bastuco_(Santo_Estevão) Bertolini Canicattini_Bagni Casa_de_Austria_en_España Centro_Gallego_de_Arte_Contemporáneo Blatta_scutata Cantón_de_Toulouse_3 Bob_Welch Bribri Bosques_montanos_de_América_Central Carolina_de_Manderscheid-Blankenheim Catedral_de_Palmi Carano_hediondo Biville_la_rivière Cabo_Sacratif Baldet Centurion_Azul Buhayrat_al_Asad Bitownita Castillo_de_fanzara Campanula_linifolia_var_ovalifolia Campeonato_Ecuatoriano_de_Fútbol_1982 Bothriembryon_bradshaweri Bastón_blanco_para_ciegos Casa_de_iberoamérica

html map