Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ugo_Ehiogu Ricardo_Serrano Fuera_de_este_mundo Ingenieria_bioquimica Unidades_perifericas Robertus_yasudai Murs_Erigne Municipio_de_Hudson_(condado_de_Lenawee,_Míchigan) Futbolista_del_ano_en_Austria Royal_Air_Maroc Ruth_Berlau Ind._Sem._Hort._Taur. SAVAK Turkestan_Oriental U_D._L._A. Gameto_femenino Rodrigo_Ramallo Gesta_Hunnorum_et_Hungarorum Galium_claytonii_subsp._subbiflorum Turquía_y_la_UE GMailFS Rogneda_de_Pólatsk Unión_Deportiva_Los_Barrios Riosa Río_Hato_(corregimiento_de_Anton) Municipio_de_Edna Trees_(poema) Gabriela_Pérez_Paredes Glicosilfosfatidilinositol_diacilglicerol_Liasa Inmigración_salvadorena_en_Mexico Galeton_(Pensilvania) Río_Santa_Rosa Municipio_de_Walsh_Centre_(Dakota_del_Norte) Río_Syr_Darya Imabari Trelke_wekufe Rio_Piave Gestor_de_comunidad Republica_Soviética_de_Hungria Germán_Coutinho Galgon S.O. Universidad_De_La_Salle-Manila GP_Comunidad_Valenciana_2013 Troyanos,_Documental Goascoran Reniculos_rojos Fresas_con_crema_(postre) Turpial_cantor Gaspar_Pérez_de_Villagrá Iglesia_de_la_Asunción_de_Nuestra_Senora_(Vistabella_del_Maestrazgo) Inmigración_argentina_en_España Imiramesha Rey_de_Tailandia Ruben_Amorim

html map