Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Clematicissus A_pelo_(programa_de_television) Acero_elástico Chateau_de_La_Roche-Guyon Clasificación_de_suelos_de_FAO Valencia_(ciudad_España) Yukikoa_masatakai Agretta Acanthocreagris_nemoralis Weatherman Comité_Olimpico_Español Charles_Herard Vamps Vermont/Beverly_(Metro_de_Los_Angeles) Adenostyles_hybrida Christopher_Maurice_Brown Victoriano_Fernandez_Asis Wikipedia_en_español Virtua_Tennis Vágar Wilhelm_Zopf Combretum_gondense Complejo_de_Tersites Villarreal_de_Huerva Cofradía_de_la_Orden_Franciscana_Seglar_(V.O.T.) Colibrí_precioso Wamsutter_(Wyoming) Abu_l-Jayr_(Shaybanida) Cillán Vladímir_Kryuchkov Vicariato_Apostólico_de_Petén Adzaneta_de_albaida Agedi Aeropuerto_de_Lleida-Alguaire Vojislav_Šeselj Yours_Truly,_Angry_Mob Aerotecnica_S_A Aderusincertae_synopticus Community Constante_de_Pitagoras Chyżyny Clasificación_academica_de_universidades_de_Iberoamerica Albon Circuito_Fiorano Cofradia_del_Santísimo_Cristo_del_Perdon_(Murcia) Villanueva_de_Cameros_(La_Rioja) Academia_Nacional_de_Ciencias_de_los_EEUU Condado_de_Coos_(desambiguación) Zephyranthes_pusilla Agustín_Codazzi Villa_Bustos_(desambiguación) Al-Safira Accion_legal Vafþrúdnismal Ciclismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Roma_1960

html map