Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Línea_COASTER_(SDNR) Lupinén-Ortilla_(Huesca) Melk_(desambiguación) Malthodes_kopetzi Provincia_de_Bumerdés Luis_Ibero Greenwoodochromis_bellcrossi Rana_purpura Procesamiento_de_datos Progreso_y_futuro_de_ceuta Región_de_Bujara Luis_Lorenzo_Domínguez Megaclinium_lanuriense Ramón_Sixto_Ríos Grete_Treier Rebelion_de_Andalucia_(1641) Meseta_(matemáticas) Mantiel Puedes_ser_tú Maturín Mediterraneo_continentalizado Microchelifer_vosseleri Mariusa Los_paraisos_gemelos_de_Bitopia Límite_superior_del_bosque Mezquita_de_Fakr_ad-Din Grandru Lord_Mayo MUSIC/SP Martín_de_Dumio Matiz Prueba_nuclear_soviética_N.°219 Milagro_del_Padre_Subirana Marco_Munoz Marie_José_Pérec Protocolos_de_comunicación Mercado_Municipal_de_Providencia Mason's_Taj Gregorio_Antúnez Manuel_Gómez_Moreno_Martinez Machaerina_stradbrokensis Markel_Susaeta Puerto_Frances Los_Tres_Mosqueteros_(desambiguacion) Primera_Division_Rusa Radar_de_control_de_velocidad Martín_Bouvier Manobia_bimaculata Melodifestivalen_1989 Malras Loxomma Marius_Lăcătuș M_et_K Meseta_de_Birmingham Mentana

html map