Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Contremoulins Agar_nutritivo Christian_Dior,_S.A. Convencion_de_Viena_sobre_la_Ley_de_Tratados_entre_Estados_y_Organizaciones_Internacionales_o_entre_Organizaciones_Internacionales Agencia_de_Gestión_de_la_energía_de_la_Región Chisa Xavier_Gabriel Volcán_Asama Zenón_Mascareño_Alemán ZM_La_Piedad_Santa_Ana_Pacueco Alegria_(disco) Comarcas_históricas_de_Asturias Zarrias_Arevalo Comisión_Militar_Central_de_la_República_Popular_China Wat_Phou Wiki_leaks Albert_Lofgren Clarks_(Luisiana) Charlieu Aeropuerto_de_Sevilla Viols_en_Laval Comando_Cobra Yaroslav_Osmomysl Charm_School_La_Escuelita_de_los_Encantos Veronica_Cangemi Xestus_(estrella) Victorino_Márquez_Bustillos Combes Vladímir_Dal Condado_de_Sibenik-Knin Agua_potable_y_saneamiento_en_el_salvador Viñedo_del_Languedoc Adelchi_Baratono Wojciech_Jastrebowski Viñedo_de_Saumur Vedá_(texto_de_la_India) Conde_de_Prades Academia_nicaraguense_de_la_lengua_espanola Walker_Evans Yacimientos_Arqueologicos_de_Alcolea_de_Tajo Claude_Michel_Schönberg Colaspoides_dimorphus Voulez-Vous_(album) Villiers_en-Désoeuvre Ciento_setenta_y_ocho AVR Zona_Latina ZTZ_99 Viveza_criolla_(idiosincrasia) Valentín_Katayev Combretum_riparium Xara_LX Comisaría_del_Guaviare Vázq_Avila Condado_de_Miller_(Arkansas)

html map