Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Iglesia_de_Santo_Domingo_de_Guzman_(Santo_Domingo) Iglesia_de_sant_esteve_de_prullans Román_Saavedra Municipio_de_Hayland Rias_Gremory Iglesia_de_Sant_Vicenc_(Torre_de_Capdella) Rubén_Bustos Rhinella_arenarum Un_dos_tres_al_escondite_inglés_(pelicula) Inmaculada_Concepción_de_Maria USS_New_Hampshire Rio_Niagara Rupert_Costo SDL_Trados Indigete Genlisea Rison Garypus_nicobarensis Universidad_Católica_Nuestra_Senora_de_la_Asunción Religiones_del_libro Freimut_Borngen Ifigenia_en_Aulide_(Gluck) Germiny_des-Pres Romeria_de_Ntra._Sra._la_Virgen_de_Belén Municipio_de_Eden_Valley_(Dakota_del_Norte) Unidad_de_Promoción_y_Desarrollo Giraffoidea Universidad_del_Desarrollo_del_Estado_de_Puebla GE_Aviation Tunez Unión_Cívica_Radical_Junta_Renovadora Romerías_de_Mayo Río_Ñancahuazú General_Isidoro_Resquin Remilly_Wirquin Reunion_Football_Club Tumbas_reales_de_la_dinastia_Joseon Ruta_67 Roatán George_M._Randall Iglesia_de_Santiago_(Cáceres) Fuerza_Aerea_Turca Iker_Muniain_Goñi Gildardo_Gomez_(desambiguacion) Friend_(Oregón) Fundación_Constantinos_Karamanlis Roni Generic_Routing_Encapsulation Relax_(album) Gastrotheca_dunni Georg_Friedrich_von_Jager Frog_Baseball Tricalysia Romero_peregrino Gintaras_Einikis

html map