Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Alfonso_Sánchez_de_Castro Amador_Rodriguez_Céspedes Danas Aleurocanthus_papuanus Economía_del_Imperio_Frances Diasporus_citrinobapheus Diplotaxis_platystylos Dearborn_(Misuri) Alejandría_de_Cilicia Dianella Coqueta_abanico_verde Cronologia_de_la_Guerra_Fria Cyrus Diploteno Dugong Cuarteto_de_cuerda_n_14_(Schubert) Cultura_Nazca Dokidoki!_PreCure Aleto Diary_of_the_Dead Corrido_(México) Echidna_(género) Alejandro_I_de_Macedonia Don_Quijote_(tienda) DASK Cosmos_357 Aleurolobus_saklespurensis Dirty_dancing Edgar_Ramírez_(actor) Easybeats Desenfoque Alfa_Romeo_166 Almeida_de_sayago Alvin_Roth Alfredo_Mejía Alicia_Encinas Distrito_de_Vargas_Guerra Distrito_de_Krupina Deportistas_de_España_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sydney_2000 Distrito_de_leuk Cäkcäk Doble_entrada Amaranthus_reverchonii Dos_fuera_de_serie Deepka Alfonso_Grosso_Sanchez Coreopsis_grandiflora ET,_el_extraterrestre Douglas_C_54_Skymaster Corran_Tuathail Derfuta Amantis_vitalisi Copa_de_la_UEFA_1993-94 Derrick_Favors Ecualizacion_del_histograma

html map