Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Cappelle-en-Pevèle Cancion_paralelistica Cardamine_nasturtii Bateria_recargable Batalla_de_Cremona_(1702) Baraya_(Huila) Cartel_de_Hyper_Comunicaciones Boton_de_radio Centro_Cívico_Nestor_Carlos_Kirchner Cervin Base_Gabriel_González_Videla Capitulos_de_Farscape Basílica_de_San_Emmeran Cattleya_dichotoma Campeonato_de_Primera_División_1998/99_(Argentina) Bairro_Alto CIBANE Base_Leningradskaya Billy_fury Campeonato_Europeo_de_Atletismo_de_1966 Casa_de_los_Mayans CGT_N_º_2 Campaña_Norteafricana Años_140_a.C. Cerro_Navia Buren_zum_Hof Carolina_Barco Cangrejo_azul Calpulli Bachillerato_nocturno Casa_de_los_Comunes Birding Capilla_de_Santa_Margarita_(Escocia) Café_Filho C.S._Marítimo_de_Venezuela Catedral_de_la_Encarnacion_de_Malaga Campo_gravitatorio Bimbral Better_the_devil_you_know Calomicrus_flavicinctus Betty_Atomica Bravo_Murillo Binagreta Brimin_Kiprop_Kipruto Billere Cerro_Santiago_(Ngäbe_Buglé) Butrón Cassida_iranella Barbara_Frittoli Casa_Lamm Brujas Centerville_(Nueva_York) Black_Red,_Yellow Balón_de_Oro_2004 Centro_de_esculturas_de_Candas_museo_Antón

html map