Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Jean_C._Baudet Isla_Nijhum_Dwip La_caída_del_VI_Ejército_alemán Julien_Reverchon Johann_Baptista_Josef_Zauschner Karl_Hofer Jaume_Calbetó_Baralt José_García_Hidalgo Liebig_Football_Club Juliet_Anne_Virginia_Stevenson Larry_Trask José_Maria_Mainetti La_Femme_Nikita_(serie) Leandro_Fernández_(ingeniero) Little_Falls_(Wisconsin) Lindor_Pérez_Gacitua Kanojo_to_kanojo_no_neko La_Llorona Kimi_ga_Yo José_Roel_Lungay Lista_de_capítulos_de_Record_of_Lodoss_War Jardín_Botánico_de_Łodz Karel_Lodewijk_Blume José_García_Barbon José_Ramón_Fernandez_Alvarez_(periodista) Jack_&_jones L'assassin_habite_au_21 La_Vall_de_Cofrentes_El_Valle_de_Cofrentes_Ayora Linda_Thompson Jose_Vigil_de_Quinones_de_Leon Little_Manhattan Jamal_Hammadi José_Victor_Posse La_calle_es_su_lugar L'Hopital La_Genevroye Joaquin_Turina_Pérez Laureola_gnidium Inés_Fernandez-Ordónez Jardin_botanique_nicolas_boulay Jose_Antonio_Bermúdez Le_Plessis_Brion Katuku_Tshimanga Lino_Almandóz La_Bruja_de_Portobello_(Coelho) Katherine_Fulop Libra_por_pulgada_cuadrada Jayapura_(desambiguación) Jesús_Hervella Julio_Cesar_Chavez_Jr Knock_You_Down Jeans_(banda) La_Fage-Saint-Julien Jaime_Blanco_García Kia_Mohave

html map