Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cyanixia_socotrana Allium_triquetrum_f._normale DMX_Krew Desierto_de_Mongolia Dance_Dance_Revolution_4th_MIX Cuesco_de_lobo Dabeiba_(Antioquia) Democracia_(indice) Division_Politica_Colombiana_según_el_Dane Cronología_de_reyes_de_Cartago División_del_Ejército_von_Zangen D._Juan_Carlos_I Diablo_II Domingo_de_bonechea Edificio_United_Charities Convento_de_la_Purisima_Concepción_(Cuéllar) Daniel_Tovar Desf. Crónica_Anglosajona Diego_Brizuela Dreaming_in_Caracas Dortmannia_splendens Cuevas Alga_(cráter) Dániel_Hadfi Algo_Mejor_(banda) Alejandro_Prieto_Llorente Ali_Farka_Toure Edgardo_Mocca Alvaro_Alonso_Barba Día_Internacional_de_la_Mujer Curris Copa_Argentina_(futbol) Cultura_de_artesanías_negras_y_rojas Alfonso_Garcia_Tejero Dieciséis Distrito_de_Jarocin Danza_del_Volador Cortes_de_Zamora Dendrotriton_megarhinus Domenico_Morone Allium_watsonii Alfredo_Ormando Daniel_Luther_Fathers Décima_temporada_de_Los_Simpson Alfreda_de_Crowland Didone_abbandonata_(Terradellas) Cyphon_tamilensis Diccionario_geografico-estadistico-histórico_de_Espana_y_sus_posesiones_de_ultramar Alfonso_Azuara_Burguete Altos_hornos_de_méxico DejaVu_(tipografía) Dudley_Boys Daniel_Diaz_Erquinio Derby_County_F.C.

html map