Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Fundación_Conocimiento_Abierto Municipio_Cruz_Salmeron_Acosta_(Sucre,_Venezuela) Rey_de_los_elfos Universidad_de_Cuautitlan_Izcalli Remeras_(flecha) Ruido_de_Pájaro_Carpintero Urbano_Santos_da_Costa_Araújo V_(serie_televisión) Resveratrol Táin_Bo_Cuailnge Municipio_de_Arlington_(Misuri) Renato_el_Bueno Rob_Conway Rolf_Köhler Municipio_de_Bloomfield_(Dakota_del_Norte) República_de_Venezuela_(1830-1864) Runaway_Bride Frias_de_Albarracín Tweel Rutebeuf Tía_Muriel Roger_Ducos Rock_sinfónico Union_libre Rowi Fredrik_Björck Ina_Balin Municipio_de_Embarrass_(Illinois) Municipio_de_Bloomfield_(condado_de_Bedford,_Pensilvania) Municipalidad_de_debarca Municipio_de_Scott_(condado_de_Marion,_Ohio) Tunel_de_Archanda Gazette_de_Leyde Ruta_Panamericana_Puerto_Montt_Quellon Gimli Gentianales Municipio_de_Rolling_Forks_(condado_de_Pope,_Minnesota) Relaciones_sexuales_libres SKY Rubén_Martín_Díaz UCP_Marjon_Plymouth_Raiders Inspeccion_medica Ruta_Nacional_A010_(Argentina) Frío_sol_de_invierno Río_Rico Imperialis Férula_(medicina) Musculo_flexor_común_profundo_de_los_dedos_de_la_mano Robertson,_Sudafrica Ingeniería_agronomica Municipio_de_Jefferson_(condado_de_Adair,_Iowa) Fuera_de_la_ley_(película_de_1937) Réveil_Club_de_Daloa Sabal_etonia Municipio_de_Blairstown_(Nueva_Jersey)

html map