Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Fundición_Paipote Fénix_(moneda) Rute_(Córdoba) Municipio_Justo_Briceño_(Mérida,_Venezuela) Resolución_149_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas Rivalidades_del_FC_Barcelona Municipio_de_Yanceyville_(condado_de_Caswell,_Carolina_del_Norte) Rio_Rubagon Garmisch-Partenkirchen_40 Freddy_Machado In Municipio_de_Leaf_Lake_(condado_de_Otter_Tail,_Minnesota) Municipio_de_Getchell_(condado_de_Barnes,_Dakota_del_Norte) Rio_Paranã Roberto_Gaguin Ruta_Estatal_de_California_255 Iglesia_de_la_Natividad_del_Señor_(La_Reina) Galofre Rondonopolis Unterdiessen Rotonda_de_Westmoreland Trois_Couleurs_blanc Municipio_de_Huntsville_(condado_de_Reno,_Kansas) Rey_Gyanendra Universitetet_i_Bergen Inmigrantes_ilegales Municipio_de_Fitchville_(condado_de_Huron,_Ohio) Gastronomia_sudafricana Universidad_de_la_verne Muro_de_Cisjordania Gerhard_Herzberg Municipio_de_Mercer_(Dakota_del_Norte) University_City_High_School Garzarón Gilad_Atzmon Frenesí_(cancion) Iglesia_de_San_Isidro_(desambiguación) G_O_O_D_Music Gastón_Minutillo Trick_or_treatment Ruerrero_(Cantabria) Tōyō_kanji Retablo_de_Nuestra_Señora_de_la_Antigua Impromptu_n_1_(Chopin) Frederika_(Iowa) Tres_amigos_en_una_fantastica_aventura If_Today_Was_Your_Last_Day Rio_Itonamas In_the_hell_of_patchinko Municipio_de_Venice_(condado_de_Seneca,_Ohio) Gabriel_Cramer Giulio_de_Medici Rincon_de_Tamayo Un_ramito_de_violetas Ignaz_von_Dollinger

html map