Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Drymoanthus Declinación_del_griego_clasico Democrats_66 Durao_Barroso Diaclasa Cultura_mataco-macá Distrito_de_Chamoli Discodeles_bufoniformis Edicto_de_Salonica Alfred_Liechtenstein Cosme_Campillo_Ibañez Distrito_de_Vista_Alegre_(Rodriguez_de_Mendoza) Alexandrina_de_Mecklemburgo Distrito_histórico_de_St._Mark Cristina_Torrens Dominique_Mamberti Día_Internacional_del_Niño Económicos Copa_Mundial_de_Clubes_de_la_FIFA_2010 Cuerpo_de_revolucion Distrito_de_Chisquilla Alex_Cruz Dani_Rovira Duque_(Puerto_Rico) Dermatologico_(estacion_del_metro_de_Guadalajara) Alexander_Cartwright_II Distrito_de_Maramureş Daniel_Perissé Distrito_de_Conchamarca Dorcopsis_marrón Cultura_condorhuasi Diane_Setterfield Cylindromyrmex_striatus Eckmuhl Demon_Hunter_(álbum) Allium_inodorum Cuarto_Hokage Cryptocephalus_mayeti División_de_Honor_de_futbol_sala_2005_06 Cuadrado_de_Rice_Krispies Cultura_de_Yibuti Almoraima Amfreville-les-Champs_(Eure) Cymbidium_micans Drosanthemum_martinii D_C_~Da_Capo~ Cosmos_230 Diócesis_de_La_Guaira Círculo_de_Avebury Dactylispa_argus Copa_Mundial_de_Futbol_Sub-20_de_2017 Copa_del_Mundo_de_Esquí_Alpino_de_2007/08 Danby_(Vermont) Dielsiothamnus Amarante_F.C.

html map