Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Fat_Les EuroCup_Challenge Estación_Zelaya Embajadora_de_España_en_Brasil El_engaño_(película) Erskine_Tate Floyd_Hill_(Colorado) Fernando_Espejo_Méndez FITUR Fiebre_del_oro_en_tierra_del_fuego Fernando_Perez_(pianista) Estacion_de_Orihuela FC_Araks Erich_Lifka Foro_de_Arlés Eduardo_Puelles_Garcia El_Cuquillo Eleven_(álbum) Evans_Mills_(Nueva_York) Espacio_curvo Eduardo_Santellan El_efecto_Mariposa_(película_de_2004) Faverolles_(Cantal) Feel_(canción_de_Kumi_Kōda) Edwin_Van_der_Sar Federation_Cynologique_Internationale Elecciones_municipales_de_Chile_de_1956 Enchant_(software) Ex_nihilo_nihil_fit Estadio_de_futbol Estadio_Gregorio_Carro Escudo_de_la_RSS_de_Kazajstán Elecciones_danesas_de_1994_al_Parlamento_Europeo Efedrona Euphorbia_cameronii Ennearthron_mohrii Escudo_de_Villayon Estación_de_Montaberner El_Piñalito El_Rey_del_Circo Ernesto_Hein_Holmberg Flor-llave Estanislao_Kocourek Ejercito_del_Norte Emigración_e_inmigración_en_Chile Estación_Cañada_Verde El_Castillo_(Texas) Enrique_Sanchez_Monasterio F-Zero_(saga) FOX_HD_(España) Facultad_de_Ciencias_Políticas_y_Sociología_de_la_Universidad_de_Granada FKA Fernando_López_Cárdenas Estacion_Yawatahama Estacion_de_Gabriel_Péri_Asnières-Gennevilliers

html map