Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Daito_ryu_Aiki-jutsu Distrito_electoral_federal_13_del_Distrito_Federal Damas-et-Bettegney Cronicas_vampiricas Alianza_secular_de_estudiantes Ed_vs_the_osther Cuerno_de_gacela Directiva_91_414_CEE_relativa_a_la_concesión_de_licencias,_comercialización,_uso_y_control_en_la_Unión_Europea_de_los_productos_fitofarmaceúticos_en_su_forma_comercial Echium_macranthum Diagnostico_de_enfermeria Convencion_para_la_Protección_del_Medio_Ambiente_Marino_del_Atlántico_del_Nordeste Corporación_Cultural_Balmaceda_1215 Cuje DTMB Dominik_Müller Copa_Mundial_Femenina_de_Futbol_Sub-19_de_2004 Cor_Scorpii Almendra_(álbum) Distrito_de_Galanta Departamento_Comandante_Fernández Edad_Deseadense Ebnerella_baumii Corera Cuenca_de_Campos_(Valladolid) Alto_(Buenos_Aires) Cynodon_iraquensis Dodecastigma Cyprinodon_atrorus Aleksandar Cypripedium_luteum_var_angustifolium Cracovia_Krakow Damià_Mateu_i_Bisa Corfu_(Nueva_York) Distrito_de_Konolfingen Diámetro_(teoria_de_grafos) Crataegus_paucilobata Distrito_Escolar_Unificado_de_San_Jose Copa_Intercontinental_1986 Alexis_Zárate Diplotaxis_erucoides_var._valentina Don_catarino_y_su_apreciable_familia Copa_Santa_Fe_2007 Economy Corona_austrohungara Diccionario_Geográfico_Estadístico-Histórico_de_Espana_y_sus_posesiones_de_ultramar Diócesis_de_Victoria_en_Texas César_Alonso Druk_Yul Dujobory Copa_de_las_Naciones_de_patinaje_artístico_sobre_hielo Dance_on_a_Volcano Dromesnil Ana_catalina_gonzaga_de_mantua Diplazium Coseguro

html map