Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Paranhos_da_Beira Oregano_trenzado Músculo_braquial_anterior Parque_Natural_de_Valderejo Música_pimba Pierre_Louis_Francois_Léveque_de_Vilmorin Perico_gorgicafe Plaza_de_la_Constitución_(Malaga) Níquel-Latón Platyhystrix Ortiga_de_mar_(desambiguación) Paul_Dano Oron_la_Ville Mónica_Naranjo_(álbum) Odisea_espacial Platydytes Palo_lanza_dentado Polaria Oración_bimembre Oum_Er_Rbia Partido_Comunista_de_Hungria Peshtigo_(Wisconsin) Parada_cardiorrespiratoria Port_Orange Odhise_Paskali Objeto_BL_Lac Nuevo_Partido_Democratico_de_Manitoba Pereskiopsis_chapistle No_beligerancia Petrogale_burbidgei Nicolás_Rodríguez_(futbolista) Perytis_lamellosa Nielles_les-Ardres Nostrand_Avenue_(IRT_Eastern_Parkway_Line) Opis Nouamghar NR_Canis_Majoris Neochodaeus_striatus Neuville-sur-Ain Omar_Torrijos_Herrera_(desambiguacion) Mynämäki Paremiología Mutageno Out_in_the_Fields_-_The_Very_Best_of_Gary_Moore Partido_Institucional_Guatemalteco Olimpiadas_de_Barcelona_92 Omolabus_venezolensis New_Beetle ONO Pelequen_(estacion) Parque_nacional_Cevenas Plaza_Paraguay Palacio_Estévez Nicanor_Villalta Platanus_×_cuneata

html map