Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Colegio_de_Periodistas_de_Cataluña Zajar_Bron When_I'm_Sixty-Four Commentationes_Botanicae Colorado_(río_Argentina) Comunas_portenas Zambombada Aldeanueva_de_Atienza Codigo_objeto Compilador_Harbour Condado_de_White_(Indiana) Vladimir_Florez Clientelismo_político Clan_O_Néill Virgílio_Martinho Chilopsis_linearis_var._originaria Chicauma Agustin_García-Gasco_Vicente Xkcd William_Lawrence_Larry_Knechtel Yoshihiro_Ike Circulos_Doctrinales_José_Antonio Comparettia Yapeyú_(Corrientes) Circulo_Imperial Conciliábulo Yate_Azor_(A-91) Albatros_B_II Acentrogobius_multifasciatus Conexas Waynesville_(Illinois) Yacimiento_icnologico_de_Dos_Aguas Xisco_Muñoz Aceite_de_Lucena Víctor_Manuel_Gómez_R Vizcondado_de_los_Castellones Zeugophora_elongata Aeropuerto_de_Chiloé Clewiston_(Florida) Víctor_Jara Abscon Cine_Independiente_Argentino Zahari_Sirakov Washington_Bullets Adiaforistas Acuerdos_de_Ginebra_(1989) Compania_Rafael_Amargo Volcan_Peteroa Vencejo_de_alas_azules Vértigo_(revista) Abdurahman_Waberi Zuyuano Condado_de_Appling_(Georgia) Yakın Chiqui_de_la_fuente

html map