Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Nyobo_Sanjūrokkasen Por_Siempre_Fuerte_(pelicula) Pamban Pedro_Herrera_Sancristobal PREx_CREx N_A_S.A._(proyecto_musical) Partido_Nacional_Cristiano_(Rumanía) Odontotrypes_bimaculatus Nuñez_(desambiguacion) Ménil_la_Tour Musica_minimalista Pantalon_churidar Poesía_fonetica Natación_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sídney_2000 Paco_Antúnez_Espada Niño_Miguel Palacio_del_Podestá_de_Galluzzo Paraphotina Paramo_de_Santurbán Platyxantha_tonkinensis Noche_de_los_cuchillos_largos Márketing_en_Internet Parque_Natural_de_la_Sierra_de_las_Nieves Ngawang_Lobsang_Gyatso Métrica_latina Phyllotis_haggardi Parroquia_de_plaquemines Planta_de_energía_nuclear_Wolf_Creek Música_vocal Paíño_de_Matsudaira Onychostoma_angustistomata Old_Quebec Patrono Planta_de_cruz_griega Myōjin-shō Nervio_presacro Polvos_picapica Patricia_Del_Pozo_Fernández Oçpoçmaq Norðbrikt Pedro_Pablo_Hernández Pablo_Abian_Vicen Pervomáiskoye_(Staromínskaya,_Krasnodar) Pasion_(1982) Parlamento_de_ghana Nunez_Lissarrague Pintura_de_Mexico Nasadiyasukta Pierre_Savorgnan_de_Brazza OsCommerce Potentilla_comarum Método_historico PHP4ECore Parque_Natural_Regional_de_Armorica Noel_Martín

html map