Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lista_de_episodios_de_Aaron_Stone La_Sirenita_El_Músical Lemon_(canción) Isis_Nofret Kilowatio_hora Las_fiestas_de_Apolo La_Línea_de_la_Concepcion Kim_Young_sam Literatura_Comparada La_Riera_de_Gaià_(Tarragona) Leones_negros_de_la_universidad_de_guadalajara Isa_bin_Salman_Al_Jalifa Juan_de_Castilla_el_de_Tarifa Joaquin_Arias Jose_Manuel_Aizpúrua Jose_Maria_Sanchez-Verdu Instituto_Universitario_de_Investigación_Ortega_y_Gasset Juan_Andrés_de_Paredes_y_Polanco Leeke José_Garcia_Peláez Josep_Pascó_i_Mensa Juan_i_de_berry Leon_(Nueva_York) Isfendiyaroğulları Lisa_Chappell José_María_Pérez_Zúñiga La_evolución La_dama_del_lago_(opera) Lecho_fluido La_1_de_Televisión_Española Isabel_Mesa_de_Inchauste Lauro_Zavala Jose_Pío_Aza Ley_de_Ordenacion_Urbanística_de_Andalucia,_ley_7/2002 Leptispa_miwai Libro_ii_de_los_elementos_de_euclides La_Tour_de_Salvagny Karl_R_Popper Julio_Lopez La_Raza Jim_Palmer_(baloncestista) Josiah_Burchett La_voz_mexico La_Tiza_(Los_Santos) Kolpochoerus Isabel_de_Pomerania Inteligencia_de_Negocio Kozane Juegos_Olimpicos_de_invierno_1952 Lenguas_ibero-occidentales Lista_de_episodios_de_Calimero Le_Verrier Jose_Luis_López_Sánchez_Toda Legéville-et-Bonfays Lethrinops_furcifer

html map