Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mercedes_Carvajal_de_Arocha Gonzalo_Garavano Prelatura_de_Cancun_Chetumal Golf_de_Granville_Baie_du_Mont_St_Michel Registro_akásico Líbano_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Grenoble_1968 Raza_Pijao Rachel_Fury Luis_Fernando_Ramírez_Acuña Programa_(máquina) Raynham Línea_Barcelona_Francia Rafael_arcángel Mickey_Taveras María_Teresa_Ruiz_González Púrpura_trombocitopénica_idiopatica Ranunculus_nemorosus Presa_y_pantano_de_Fuentes_Claras Gonzalo_Garcia_de_Santamaria Los_Extraterrestres_reloaded:_otra_dimension Mario_Rojas Puentes_genoveses_de_Córcega Luz_característica Regiones_de_Islandia Melo_chandalak Ramiro_Perez_de_Guzman Mahometano Rabacal_(Mêda) Línea_Ōtemachi Malpica_de_Bergantiños_(La_Coruña) Manny_Harris Los_placeres_y_los_días Manihot_esculenta_var._hispaniolensis Rebeca_(personaje_bíblico) Louis_Vuitton_Moet_Hennessy Gog_y_Magog Megastylis Martin_Église Radio_Televisiun_Rumantscha Grandes_exitos_y_fracasos_II Línea_187_(Montevideo) Línea_de_alta_velocidad_Venta_de_Baños-Burgos-Vitoria Majors_(música) María_Pilar_Jimenez_Aleixandre Luis_III_de_Napoli Lobos_de_mar Powiat_wielunski María_Rodrigo Prueba_de_embarazo Premio_Sam_Adams Meteorito_Hodges Línea_de_alta_velocidad_Milán-Verona Mecánica_de_fluidos Los_embajadores_(Holbein) Meta-Wikipedia

html map