Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Lamar Jardín_botánico_de_New_York Juan_Gil_de_Hontañon Jefe_de_gobierno_de_tokelau Jesús_Collado Lepidocarpa Jorge_Rivera_del_Mar Lethrus_furcatus La_Llorona_(película) Leandro_Castellanos Jesús_Gonzalez_Reyes Javier_Arbarello Israel_en_los_Juegos_Paralímpicos José_Joaquín_Isaza_Ruíz Leptolebias_fractifasciatus Juan_Gil_Albert_Simón Laura_Albarellos Litard. Julien_Escude La_invitación_(espectaculo) Just_Dance_2014 Kadoma_(Osaka) Kepler_(misión) La_Dama_de_Hierro Landingville_(Pensilvania) Jose_A._Martínez_Suarez Lista_de_capítulos_de_Miami_Vice_de_la_1ª_Temporada Jason_Andre_Caffey Jose_Luis_López_Aranguren_Jiménez Jake_Green Kids_Choice_Awards_Argentina Islas_de_las_montanas_Panonias Jose_L_Demaría_Lopez Instituto_de_Conservación_de_Ballenas Jorge_Banguero Kanab_(Utah) Les_Poissons_rouges_ou_Mon_père_ce_héros Kilmarnock_F_C Juan_Alonso_Pérez_de_Guzman_y_Zuniga Kathryn_Erbe José_Rodríguez_(deportista) L_A_Park La_travesia_de_Cristobal_Colon Julio_Sosa_(Uruguay) Interacción_RKKY Kosmos_893 Liga_de_Fútbol_de_San_Pedro_y_Miguelon Leabhar_Ghabhála_Érenn Koldo_Álvarez_de_Eulate Juan_"Chango"_Lopez Karina_Pasian Ixbut Lina_Ramann Izquierda_Comunera Lamar_Hunt_U.S._Open_Cup_2011

html map