Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Toyota_Land_Cruiser_Prado Santo_Domingo_de_Silos_bendiciendo Santa_Maria_Hoe Salix_viminalis_var._yezoensis Seismosaurio Sonata_para_Piano_n_º_15_en_Fa_mayor_K_533/949_(Mozart) Saint_Julien_Puy-Laveze Schizopygopsis_kialingensis Se_acabó_el_mundo Teoria_cuantica_de_campos Specklinia_sclerophylla Salò Salús_Fútbol_Club The_Chemical_Brothers Sergio_Bellotti Salamandra_(género) Scilly The_Final_Cut_(canción) Stade_Charles_Argentin Tomás_García The_Man_With_Two_Brians Scanline_rendering Sedo_bastardo Shelejov Sotuyo The_Simpsons:_Bart_vs._The_Juggernauts Segunda_division_B_espanola_2007/08 Torneo_de_Newport_2013 Sonata_para_Oboe_(Poulenc) Telmo_Zarraonaindia Sociedad_de_consumo Snowboard_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sochi_2014 Tom_Thacker Symbiotes_armatus Stairway_To_Heaven Santos_Beguiristain San_Lupo_(Italia) Sujoi_Su_29 Simbología_de_la_notación_musical Sheila_Holland Sheik_Ahmed_Yassin Tomas_el_Apostol Skála_Ítróttarfelag Slave_to_The_Grind Telephone_(cancion) Terapia_genica_antirretroviral_y_VIH Spiranthes_novofriburgensis Torrefeta_i_Florejacs Sudamericano_de_Rugby_B_2003 Sainte_Fereole Tigaon Sinfonia_n.º_8_(Haydn) Selección_de_balonmano_de_España San_Pablo_Oztotepec Tercera_division_de_España._Temporada_2009_10._Grupo_X

html map