Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Terra_Nova_(serie_de_televisión) Stephen_Toulmin Silvestre_Cau Sir_Stramford_Raffles Taxiles_(general) Sofía_Guillén Severomorsk Sainte-Marie-du-Mont_(Isère) Sierra_Amargosa Santiago_matamoros Suirirí_bicolor Tchad Taking_Back_Sunday Saṃ_skāra_hīna Sandra_Gallego Salon_internacional_del_Comic_del_Principado_de_Asturias-Gijon San_Ginés_de_Vilasar Terran_Infestado Times_(tipografía) Tergeste_(aceite) Saint-Laurent-du-Tencement Synodontis_fascipinna Torneo_de_valencia Sayuri Sabiduria_garantizada Sherlock_Holmes_contra_Jack_el_Destripador Sant_Cebrià_de_Rossello The_Best_of_Jethro_Tull_Vol_I Sáliba Saboya_(estacion) Serie_1900_de_Renfe Sinfonía_n.º_97_(Haydn) Stethojulis_notialis Tecnológico_Superior_de_Xalapa Therry_Racon Seleccion_de_futbol_de_Alemania_Democratica Sastra_basalis Sarátovskaya Serre_les_Sapins Stylocoryna_oppositifolia Shōnen_jump Tono_(musica) Selección_femenina_de_fútbol_del_Perú Saint_Gervais_sous-Meymont Sanchez_Padilla Sir_Herbert_Samuel San_Prospero Segunda_División_B_de_España_1992/93 Sceloenopla_bilineata Saint-Georges-de-Noisné Saint_Andre_de-Sangonis Sebastian_Rudy T.R.A.C. Transcaribe Siyabango_Nomvethe

html map