Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Anacardium_subcordatum Mocejón_(Toledo) Aubrey_Thomas_de_Vere Apellidos_judíos Guillermo_Arenas Mulheim_del_Ruhr Arquidiócesis_de_Portland Misamis_Occidental Ministerios_de_España_con_competencias_en_Ciencia Helianthemum_croceum_subsp_cavanillesianum Miranda_(Avilés) Arte_etíope Anampses_cuvier Munana_(Ávila) Guillermo_Anselmo_Herrera Ayame_Sōma Morgano ISO_8571 Gustavo_Cuchi_Leguizamon Monasterio_espanol Histeria_(album) Gylippus_spinimanus Arpista_de_Keros Arthemesia Auguste_denis_fougeroux_de_bondaroy Hambō Historia_del_Real_Club_Deportivo_de_La_Coruña_(1991_1998) Auto-engaño Motor_de_aviacion Asperilla_de_los_bosques Aumont-Aubrac ISO_3166_2_HR Aragón_TV Antonio_Abad_(desambiguación) Montana_de_Guaza Armando_Muñoz-Calero_Lopez Antisocial_(canción) Apalus_notaticollis Anita_Leocádia_Prestes Hybrid Asparagus_officinalis_var._strictus Hotel_Wellington_(Madrid) Mr._Books Hallazgo_sorprendente Hospital_de_Santiago_(Astorga) Guerra_Civil_del_Reino_del_Congo Montastruc_la-Conseillère Historia_de_la_provincia_de_Misiones Idioma_yurumanguí Movimiento_de_Izquierda_Revolucionaria_(Perú) Hector_Larios_Cordova Artanthe_decurrens Guillermo_Abadía_Morales Autodefinido Hortus_Botanicus_Reykjavicensis

html map