Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Espana_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Innsbruck_1976 Francois_Raffoul Flor_amarilla_de_la_abeja Estacion_J._V._Cilley Escudo_de_Etiopia El_señor_Willis_de_Ohio Festival_de_teatro_Mérida Ex-repúblicas_sovieticas Estómago_(pelicula) Fcuk Experiencia_de_la_Justicia Epitenodera_brevipennis Ermita_de_Nuestra_Señora_de_Regla_(Santa_Cruz_de_Tenerife) Forma_de_hojas Fenilpropanolamina Eleven_Arrows_F._C. Epicrates_cenchria_cenchria Estrella_variable_simbiótica Emperador_Go-Komyo Escudo_de_la_República_Socialista_Soviética_de_Moldavia El_bocinazo Exilles El_Poble_Català Eisbein El_cardenal_Niño_de_Guevara Fiorile Eduardo_Larrandart Focalización Epoca_isabelina Etienne_Joseph_Louis_Garnier-Pages Elecciones_autonomicas_de_la_Comunidad_de_Madrid_de_octubre_de_2003 Fat′h_Alí_Sah_Kayar Estándar_abierto El_Caballero_de_Olmedo Elimia_troostiana Francisco_Javier_de_Isturiz Elena_Isinbaeva Ego_opinion,_art_&_commerce Euphorbia_potosina_var_lamasis Felip_Solé Felix_Edouard_Valloton Enrique_A_Jimenez El_ascensor_(single) El_pombero Eliptica Flexion_(lingüística) Equitación_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Ámsterdam_1928 Estación_de_Mediterrani Estacion_de_Banos_del_Carmen Estrecho_de_Sannikov Fondarella Esteban_Marquez_de_Velasco Embothrium_coccineum_var._cavanillesii Francisco_de_Quiñonez Eucariota

html map